リーズナブル豚骨の『ガチトンラーメン』＠大和高田市 (by 奈良に住んでみました)

2011-11-25

リーズナブル豚骨の『ガチトンラーメン』＠大和高田市

2011年11月に大和高田市にオープンした『ガチトンラーメン』さん。富雄の人気店「はなやま」のオーナーさんが、橿原市「サクラ」に次いでオープンさせたお店だけに、期待してお邪魔しました。まろやかで食べやすく、そしてリーズナブルな豚骨ラーメンがいただけました！

追記

残念ながら、すでに閉店なさってます。

真っ赤な外観が目印のトンコツのお店

2011年11月オープンの『ガチトンラーメン』さん。

大和高田市の、国道24号線と大和高田バイパスが交わる「東室」交差点の角にあり、大和高田の下り口を出てすぐです。この敷地は他店との共同スペースになっていて、すぐお隣は牛丼の松屋さんの黄色い建物があり、それに負けじと真っ赤な目立つ外観になっています。

こちらは、奈良市富雄の人気店「鯛だしそば・つけ麺　はなやま」のオーナーさんが、橿原市の「炙り鯛だしらーめん・つけ麺サクラ」に次いでオープンさせた3号店のような扱いになるようで、この日も厨房に大将がいらっしゃいました。

2010-07-23

華山の新業態は炙り鯛だし＆豚骨！『サクラ』＠橿原市

奈良のラーメン食べ歩き

大和高田市の「東室」交差点の角地にオープンした『ガチトンラーメン』さん。真っ赤な店舗が目印です。数店舗が出店している敷地のため、駐車場も共有で広々しています。ただし、少しだけ奥まっているので、通りからはやや見えづらいため、お隣の牛丼屋「松屋」さんの黄色を目印にするといいでしょう

店内の様子。カウンター席のみで15席ほどでしょうか？目立つ外観とは打って変わって、シックな内装ですね。食券制になっているため、まずは入り口すぐの券売機で食券を購入しましょう

デイリーに利用できるお手頃価格が特徴

ガチトンラーメンさんのメニューを見ると、メインは「ガチトンラーメン（＠580円）」「ガチトンつけ麺（＠680円）」の2系統です。

店内に表示がありましたが、つけ麺の割りスープを無くすなどして、系列のサクラと比べてそれぞれ100円ほどお安くなっています。また、「キムチラーメン（＠680円）」などのメニューもありますし、ラーメンマニア向けというよりは、もっと気軽にいただけるリーズナブルな路線を目指しているようですね。

ガチトンラーメンさんのメニュー。メインは「ガチトンラーメン（＠580円）」「ガチトンつけ麺（＠680円）」。ラーメンの替え玉は120円。つけ麺の大盛りは100円増しなど。ご飯メニューには「とりそぼろごはん（＠180円）」「辛子明太子ごはん（＠180円）」などがあります。大きく掲載してある「からあげ小（＠180円）」など比較的リーズナブルな価格帯ですね

卓上の調味料には「ラーメンタレ」もありました（隣はからあげタレ）。注意書きには、ラーメンの麺のかたさを「やわらかめ・ふつう・かため・バリかた」から選べるとあります。さらに、つけ麺は麺の追加はできず大盛・特盛があること、つけ麺の割りスープはないことが説明されています

素直なまろやか豚骨「ガチトンラーメン」

ガチトンラーメンさんの店名を冠した「ガチトンラーメン（＠580円）」は、名前からして超濃厚タイプなのかと思いきや、あっさりとまろやかな味わいでした。もちろん、トンコツの臭みなどは一切感じさせず、ミルキーな旨味がたっぷりですね。お値段もリーズナブルですし、毎日のように食べたくなる味でしょう。

ただし、その分だけやや大人しい印象になっているので、あちこちを食べ歩くようなラーメンファンには、インパクト不足に感じられるかもしれません。

個人的には、この値段のことを考えれば十分に価値はあると思いますし、自宅から比較的近い場所にこんなお店ができて嬉しい限りです！

ガチトンラーメンさんの店名を冠した「「ガチトンラーメン（＠580円）」。名前からして、超濃厚なガツンとした豚骨をイメージしますが、どちらかというとあっさりとまろやかなタイプです。系列店のような魚介ではなく、素直なトンコツの旨味が感じられました。これなら毎日でも食べられます（笑）

具材は、薄切りの柔らかいチャーシュー、ナルト、刻みネギ。麺は細めで喉越しがいいものでした。この麺はやはり替え玉（＠120円）が欲しくなりますね。グイグイと食べ進められる一杯で、サクラさんなどと全く違ったタイプで勝負してきています

酸味と辛味の「ガチトンつけ麺」も

ガチトンラーメンさんの「ガチトンつけ麺（＠680円）」は、乳白色のつけ汁の上に、刻みネギの山が。そこに白と赤の粉末状のものがかかっていて、やや酸味が強めの豚骨スープにピリ辛の風味を加えています。麺はつるりと喉越しがいいもので、バランスはさすがですね。

なお、つけ麺のスープ割りは提供していないとのことでしたので、残ったスープに「ごはん小（＠100円）」を投入してみたのですが…、さすがにそれでも濃かったです。美味しくいただけましたけど、誰にでも「ぜひ！」とオススメはしません（笑）

ただ、私は個人的にあまり酸味を感じるつけ汁が好みではないので、またぜひ食べたいと思うものではありませんでした（つまり、かなりの割合のつけ麺が得意ではないんです）。もちろん、完成度が高いことは間違いありませんし、ウチの奥さんは美味しくいただいていましたので、あくまでも好みの問題ですね。次回お邪魔しても、やはりラーメンをいただくと思います！

ガチトンラーメンさんの「ガチトンつけ麺（＠680円）」。真っ白い麺の上には刻み海苔が、乳白色のつけ汁の上には、紅白緑のトッピングが。いいルックスです！

つけ汁のアップ。刻みネギの山の上に、白と赤の粉末状のものがかかっています。スープ自体はやや酸味が強めで、ここにピリ辛の風味が加わります

麺を投入したところ。ツルリと喉越しの良い麺で、とても食べやすいですね。さすがです。スープの中にはチャーシューやモヤシなどが潜んでいます

ガチトンラーメンさんでは、つけ麺のスープ割りが無いということでしたので、最後にスープが残ってしまいます（そのまま飲み干すにはさすがに濃い）。そこで、後から「ごはん小（＠100円）」を追加して投入してみました。美味しかったですけど、それでもやはり味は濃いので、誰にでもオススメできるものではありませんでした（笑）