広陵町にオープンした『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さん。「島田製麺食堂」などを展開する話題の企業がプロデュースを手がけたお店です。主力メニューの「トリュフ香る鶏と鯛の熟玉そば」は、下品なぐらい……かはともかく、意外なほど上品でまろやか。完成度の高い一杯でした！

有名企業のプロデュース店がオープン

広陵町の「竹取公園」や「馬見丘陵公園」の近くにオープンした『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さん（Twitter・Instagram）。とにかくインパクトのある店名ですね（笑）

こちらは「必死のパッチ製麺所」「島田製麺食堂」「だしと麺」など、話題のお店を運営する「（株）お客様みなさまおかげさま」（株式会社OMO）さんがプロデュースを手がけているとか。2009年に1号店を立ち上げてから急拡大している、いまどきのラーメン業者さんです。

お店の立地も、大きな公園からは近いとはいえ、決していいとはいえません。どちらかというと商売が難しい場所でしょう。そこにこんなお店が登場するんですから、お手並み拝見ですね。

2018年3月にオープンした『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さん。以前も別のラーメン店が営業していた場所です。話題の企業がプロデュースしているだけに、店名も外観もかなり派手。これが今風なんでしょう。オープン直後から連日満員だったそうです

お店の前には大きなのぼりが出ていて、主力メニュー「トリュフ香る鶏と鯛のだしラーメン」を大きく紹介すると同時に、「麺大盛無料」をアピールしています。駐車場は店舗向かって左側に3台分、そこが埋まったら右側にも停められます

店内の様子。壁や天井は木目調、天井からは提灯と推しメニューが吊るされ、いたるところに煮干のダンボール箱が置いてあります。帰り際だったのでやや席は空いていますが、直前までほぼ満席でした

壁面には、メニューなどとともにキャッチフレーズらしきものも貼ってあります。「魅力は引力」「『だろう』ではなく『かもしれない』で動く」「サービスとは心に花を咲かせること」など。こういうの流行ってるのかしら？（笑）

「濃厚派」と「さっぱり派」の2系統

『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さんのメニュー。ラーメンは「濃厚派」と「さっぱり派」の2系統あります。

●濃厚派
・トリュフ香る鶏と鯛の熟玉そば（862円）
・トリュフ香る鶏と鯛の魚貝節パンチ熟玉そば（908円）

●さっぱり派
・飛魚（あご）だし熟玉そば（815円）
・飛魚だし梅熟玉そば（908円）
・飛魚だし濃いめそば 熟玉あり（908円）
・アジニボシソバ 熟玉あり（908円）※この日は「準備中」

●まぜそば
・煮干しまぜそば（788円）※この日は「準備中」

●ラーメンに＋できるご飯メニュー
・からあげとライスのセット（＋296円）
・たかなごはん（＋195円）※学生は無料
・たかなマヨ丼（＋240円）※学生は無料
・ライスセット（＋149円）※学生は無料　など

さらに、「ギョウザ」（6個298円）、「からあげ」（2個149円～）など、ビールのアテになりそうなメニューもそろっています

意外なほど上品！完成度の高い一杯です

『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さんの看板メニュー「トリュフ香る鶏と鯛の熟玉そば（麺大盛）」（862円）をいただきました。鶏白湯と鯛のアラだしのWスープで、スープはとてもまろやか。下品なぐらいダシがうまい……かどうかは別として、さすがに完成度の高い一杯です

具材は、とろっとろのチャーシュー2枚、味玉1個分、水菜、ひもとうがらし、刻んだ生たまねぎ、そしてレモン。さらりと品のいいスープに、たまねぎの刺激は合いますね。軽くレモンを絞ってみても悪くありません

麺は平打の中太。つるりっと喉越しがよく、個人的には好みでした

ラーメンに加えて、カラアゲニストが作ったという「からあげとライスのセット」（＋296円）もオーダーしました。卓上の煮干し酢＋コショウをつけてお召し上がりくださいとのことでしたが、これがかなり美味しかったです！レベル高い！

テーブルに設置してある「魚介八味」。七味とうがらしにブレンド煮干しを混ぜ合わせたものだとか。無料につられてついつい麺大盛をオーダーしてしまいますが、（このお店に限らず）普通盛で食べないとバランスが崩れてしまいます。後半はこれで味を加えると丁度いいでしょう（※お持ち帰り用も販売していました）

スープまで完食しました！とても美味しいラーメンですが、店名の荒々しいイメージとは逆に、とても完成度の高いラーメンを食べたので、やや拍子抜け感がありました（笑）。間違いなく美味しい一杯ですので、また食べに行きたいと思います！

■下品なぐらいダシのうまいラーメン屋

Twitter:　＠dashinoumai
Instagram:　dashinoumaira_menya

住所:　奈良県北葛城郡広陵町馬見北1-7-21 中川ビル1F
電話:　0745-55-9919
定休日:　火曜
営業時間:　11:00～15:00、18:00～22:00
駐車場:　あり（店舗の脇）
アクセス:　近鉄大阪線「五位堂駅」から車で10分ほど

※実際にお店にお邪魔したのは「2018年3月12日」でした。

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下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 - 箸尾/ラーメン [食べログ]