2018-03-20

意外なほど上品!『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』@広陵町

意外なほど上品!『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』@広陵町

広陵町にオープンした『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さん。「島田製麺食堂」などを展開する話題の企業がプロデュースを手がけたお店です。主力メニューの「トリュフ香る鶏と鯛の熟玉そば」は、下品なぐらい……かはともかく、意外なほど上品でまろやか。完成度の高い一杯でした!


有名企業のプロデュース店がオープン

広陵町の「竹取公園」や「馬見丘陵公園」の近くにオープンした『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さん(TwitterInstagram)。とにかくインパクトのある店名ですね(笑)

こちらは「必死のパッチ製麺所」「島田製麺食堂」「だしと麺」など、話題のお店を運営する「(株)お客様みなさまおかげさま」(株式会社OMO)さんがプロデュースを手がけているとか。2009年に1号店を立ち上げてから急拡大している、いまどきのラーメン業者さんです。

お店の立地も、大きな公園からは近いとはいえ、決していいとはいえません。どちらかというと商売が難しい場所でしょう。そこにこんなお店が登場するんですから、お手並み拝見ですね。


下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-01

2018年3月にオープンした『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さん。以前も別のラーメン店が営業していた場所です。話題の企業がプロデュースしているだけに、店名も外観もかなり派手。これが今風なんでしょう。オープン直後から連日満員だったそうです

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-02
お店の前には大きなのぼりが出ていて、主力メニュー「トリュフ香る鶏と鯛のだしラーメン」を大きく紹介すると同時に、「麺大盛無料」をアピールしています。駐車場は店舗向かって左側に3台分、そこが埋まったら右側にも停められます

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-03
店内の様子。壁や天井は木目調、天井からは提灯と推しメニューが吊るされ、いたるところに煮干のダンボール箱が置いてあります。帰り際だったのでやや席は空いていますが、直前までほぼ満席でした

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-04
壁面には、メニューなどとともにキャッチフレーズらしきものも貼ってあります。「魅力は引力」「『だろう』ではなく『かもしれない』で動く」「サービスとは心に花を咲かせること」など。こういうの流行ってるのかしら?(笑)


「濃厚派」と「さっぱり派」の2系統

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-05
『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さんのメニュー。ラーメンは「濃厚派」と「さっぱり派」の2系統あります。

●濃厚派
・トリュフ香る鶏と鯛の熟玉そば(862円)
・トリュフ香る鶏と鯛の魚貝節パンチ熟玉そば(908円)

●さっぱり派
・飛魚(あご)だし熟玉そば(815円)
・飛魚だし梅熟玉そば(908円)
・飛魚だし濃いめそば 熟玉あり(908円)
・アジニボシソバ 熟玉あり(908円)※この日は「準備中」

●まぜそば
・煮干しまぜそば(788円)※この日は「準備中」

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-06
●ラーメンに+できるご飯メニュー
・からあげとライスのセット(+296円)
・たかなごはん(+195円)※学生は無料
・たかなマヨ丼(+240円)※学生は無料
・ライスセット(+149円)※学生は無料 など

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-07
さらに、「ギョウザ」(6個298円)、「からあげ」(2個149円~)など、ビールのアテになりそうなメニューもそろっています


意外なほど上品!完成度の高い一杯です

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-08
『下品なぐらいダシのうまいラーメン屋』さんの看板メニュー「トリュフ香る鶏と鯛の熟玉そば(麺大盛)」(862円)をいただきました。鶏白湯と鯛のアラだしのWスープで、スープはとてもまろやか。下品なぐらいダシがうまい……かどうかは別として、さすがに完成度の高い一杯です

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-09
具材は、とろっとろのチャーシュー2枚、味玉1個分、水菜、ひもとうがらし、刻んだ生たまねぎ、そしてレモン。さらりと品のいいスープに、たまねぎの刺激は合いますね。軽くレモンを絞ってみても悪くありません

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-10
麺は平打の中太。つるりっと喉越しがよく、個人的には好みでした

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-11
ラーメンに加えて、カラアゲニストが作ったという「からあげとライスのセット」(+296円)もオーダーしました。卓上の煮干し酢+コショウをつけてお召し上がりくださいとのことでしたが、これがかなり美味しかったです!レベル高い!

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-12
テーブルに設置してある「魚介八味」。七味とうがらしにブレンド煮干しを混ぜ合わせたものだとか。無料につられてついつい麺大盛をオーダーしてしまいますが、(このお店に限らず)普通盛で食べないとバランスが崩れてしまいます。後半はこれで味を加えると丁度いいでしょう(※お持ち帰り用も販売していました)

下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 @広陵町-13
スープまで完食しました!とても美味しいラーメンですが、店名の荒々しいイメージとは逆に、とても完成度の高いラーメンを食べたので、やや拍子抜け感がありました(笑)。間違いなく美味しい一杯ですので、また食べに行きたいと思います!



■下品なぐらいダシのうまいラーメン屋

Twitter: @dashinoumai
Instagram: dashinoumaira_menya

住所: 奈良県北葛城郡広陵町馬見北1-7-21 中川ビル1F
電話: 0745-55-9919
定休日: 火曜
営業時間: 11:00~15:00、18:00~22:00
駐車場: あり(店舗の脇)
アクセス: 近鉄大阪線「五位堂駅」から車で10分ほど

※実際にお店にお邪魔したのは「2018年3月12日」でした。


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下品なぐらいダシのうまいラーメン屋 - 箸尾/ラーメン [食べログ]










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