旨味たっぷりの豚骨！『家系ラーメン町田商店』法隆寺店 (by 奈良に住んでみました)

2021-08-15

旨味たっぷりの豚骨！『家系ラーメン町田商店』法隆寺店

法隆寺IC近くの『家系ラーメン町田商店法隆寺店』さん。全国100店舗を超える一大家系チェーンで、奈良県内には初出店です。濃厚でリッチな豚骨スープに中太麺で、食べ応えあり！無料トッピングのニンニクやたまねぎで味変しても最高でした！味噌ラーメンも美味しかったです！

全国100店舗超の家系チェーン

2020年7月、法隆寺IC近くにオープンした『家系ラーメン町田商店法隆寺店』さん（食べログ）。

運営は「株式会社ギフト」さんで、2021年8月現在、東北から中国地方まで、全国100店舗を超える一大チェーンとなっており、奈良県内には初出店となります。

「家系ラーメン」（Wikipedia）といえば、豚骨醤油ベースのスープ、太い中華麺、鶏油、トッピングはホウレンソウや海苔などが定番とされます。町田商店さんのラーメンはまさにその路線に沿ったもので、あのお味が気軽に食べられるのはありがたいですね。

家系ラーメン町田商店法隆寺店-01

東名阪自動車道の法隆寺ICからすぐの敷地で営業中の『家系ラーメン町田商店法隆寺店』さん。お隣はコンビニで、駐車場は共同のためかなり広々としています。近くには塩ラーメンの「塩元帥」さんなどもあり、競争が激化してきました。

家系ラーメン町田商店法隆寺店-02
店内の様子。入店してすぐに券売機があり、食券を購入してから着席するシステムです。平日の16時くらいという中途半端な時間でしたが、家族連れやドライバーさんなどが来店していました。

家系ラーメン町田商店法隆寺店-03
店内は昔の屋台風で、どこか懐かしい雰囲気です。「麺の硬さ・味の濃さ・脂の量を選べます」ということをお知らせする看板も、ペンキのような塗料で描いたもの。レトロ的な再現にこだわってます！

ラーメンのお供はライスがお勧め

家系ラーメン町田商店法隆寺店-04
『家系ラーメン町田商店法隆寺店』さんのメニュー。
●ラーメン（醤油・塩）（680円）
●MAXラーメン（醤油・塩）（900円）
●ネギラーメン（840円）
●味噌ラーメン（780円）
●つけ麺（750円）
●麺増し（半玉）（100円）
●ライス（100円）、大ライス（150円）など
この他、サイドメニューやトッピングなども豊富です。

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こちらは各座席にあった「家系ラーメンとライスの楽しみ方」。普通にラーメンライスとして食べるのはもちろん、味玉とノリ増しを選んでおいてスープをかけて食べるといった方法が紹介されています。試してみたかった！

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さらに「家系ラーメンの楽しみ方」もありました。家系の最大の魅力は“味変（あじへん）”で、オーダー時に麺のかたさなどを選び、さらにトッピングや卓上の調味料（ニンニク・豆板醤・生姜・お酢・タマネギなど）で味を変えていくと。

そのままでも、味変しても美味！

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こちらは『家系ラーメン町田商店法隆寺店』さんの「醤油ラーメン」680円です。
基本のトッピングはチャーシュー・ホウレンソウ・海苔・うずらの卵。しっかり濃い豚骨スープですが、決してくどくはなく、旨味がしっかりと感じられます。麺が中太でもっちり！このままで十分に満足感のある一杯ですね！

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心が落ち着くまで食べ勧めたら、味変タイムです。各テーブルに設置してある調味料（きゅうりとたまねぎは店員さんにお願いして出してもらうスタイルでした）を自由自在にフル活用していきます。

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私の好みは「豆板醤＋にんにく＋たまねぎ」。にんにくが合うのはもちろんですが、生のたまねぎがいいですね！私は大のタマネギ好きなんですが、ラーメンのトッピングとしても最高です！
お店でお勧めしていたように、さっぱりと食べられるお酢や生姜を使うのも美味しそう。次回試してみたいですね。

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こちらは、味噌ラーメン好きなウチの奥さんがオーダーした「味噌ラーメン」780円です。キャベツとモヤシがトッピングされています。味噌らしい優しいコクがあふれていて、濃厚でまろやかな絶品でした！
お店を出て帰りの車の中で、すでに「また食べたい」と言ってたくらいですから、かなりの高評価です。味噌ラーメン好きな方はお試しあれ！