佐野実さんプロデュース『支那そばや』＠イオン大和郡山 (by 奈良に住んでみました)

2010-05-22

佐野実さんプロデュース『支那そばや』＠イオン大和郡山

上品な味わい『支那そばや』＠イオンモール大和郡山

イオンモール大和郡山にオープンした、「ガチンコラーメン道」で有名な佐野実さんがプロデュースする『支那そばや』さんへ行ってきました。厳選食材を使用したことがウリのラーメンは、上品に美味しかったです！

追記

残念ながら、すでに閉店なさってます。

佐野実さんプロデュース店が関西初出店

テレビのラーメン番組などにもたびたび登場して、全国的な知名度を誇るラーメン屋店主の「佐野実」さんがプロデュースする『支那そばや』さん。大和郡山市のイオンのインショップとして、関西初上陸を果たしました。

お店の前には、佐野さんの怖いお顔がアップでドーンと貼られていますので、インパクト十分ですね（笑）

また、全国から厳選した食材を使用していることを誇示するように、使用食材の一覧が表示してありました。大和郡山の支那そばや限定かもしれませんが、チャーシューには「ヤマトポークのバラ肉」を使用しているのだとか。ちょっと嬉しいサービスです！

イオンモール大和郡山の1階にオープンした『支那そばや』さん。「ガチンコラーメン道」で有名になった佐野実さんがプロデュースするお店です

お店の前には、怖い顔をした佐野さんともうお一方（どなただろう？）の大きな写真が。「ラーメン界食材の鬼佐野実が作りあげた究極の味！日本全国から厳選した食材をふんだんに使用した世界一贅沢な一杯」とのことです

食材の鬼佐野実さんが厳選した食材の一覧。小麦は北海道産・群馬産など、モンゴル産のかん水、ボリビア産の塩などを使用。玉子は名古屋コーチンのもので、チャーシューに奈良産のヤマトポークのバラ肉を使ってあるのが嬉しいですね。ここに表示があるだけで29種類の厳選食材を使用しているようです

支那そばやさんの店内の様子。落ち着いたシックな内装です。週末の夕食時でしたので、少し待ち時間も発生していたようです。座席数は40席とのこと

厳選食材を使用した「醤油」「塩」の2種

支那そばやさんのメニューを見ていくと、基本は「醤油ラーメン（＠850円）」「塩ラーメン（＠880円）」の2種類です。厳選食材を使用していることと、イオンのテナント料を考えれば仕方ないことなのかもしれませんが、全体的にやや高めの設定という印象です。

ちなみに、「新横浜ラーメン博物館」のサイトを見てみると、「醤油らぁ麺（＠900円）」とあります。これと同じものを出しているかは分かりませんが、単純に50円だけ安くなっているようですが、地方の価格と首都圏の物価の差を考えると、もうちょっと何とか･･･という印象がありますね。

支那そばやさんのメニュー。基本は「醤油ラーメン（＠850円）」「塩ラーメン（＠880円）」。チャーシュー麺にすると250円増し、名古屋コーチンの味付け玉子のトッピングが150円、焼き餃子が350円など。全体的にややお高めの設定という印象です。「穂先メンマ（＠100円）」というメニューもありましたが、これをアテにビールを飲んでみたいですね