すき焼き風！ご飯に合う『徳島ラーメン麺よし』＠奈良柏木店 (by 奈良に住んでみました)

2016-05-03

すき焼き風！ご飯に合う『徳島ラーメン麺よし』＠奈良柏木店

奈良唯一の「徳島らーめん」の専門店『麺よし奈良柏木店』さん。豚骨ベースで濃い目の醤油味、生卵をトッピングして白ごはんと一緒に食べる……という、まさに「すき焼き」的な食べ方でいただきます。この系統の味が大好きなので、定期的に食べたくなりますね。「徳島ラーメンバラ肉＋ごはんセット＋肉増量」がオススメです！

奈良で唯一の「徳島らーめん」専門店

おそらく奈良県内で唯一となる「徳島らーめん」の専門店『麺よし奈良柏木店』さん（Facebook・食べログ）。

新大宮を中心に数店舗を展開する「板焚屋」さんの系列店。オープン当初は「ふく利」（紹介記事）というチェーン店でしたが、系列を離れられたのか、同じ徳島ラーメンを提供しながらも別の店舗名で営業なさっています。

徳島ラーメン（Wikipedia）とは、「茶系」「黄系」「白系」の3系統があり、麺よしさんが提供するのはその中の「茶系」に属するもの。豚骨ベースで濃い目の醤油味で、トッピングに生卵を入れたりするため、まるですき焼きのような味わいが特徴です。

私たちは、徳島の有名店「いのたに」さん（食べログ）の大ファンで、ときどき無性にあの濃厚な味が恋しくなるので、身近に徳島ラーメンのお店があるだけでホッとします（笑）

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-01

国道24号線「柏木」交差点近くの『徳島ラーメン麺よし奈良柏木店』さん。外観は以前とほぼそのままですが、店名が変わっています。南向きの車線からしか入れませんのでご注意を

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-02
店内の様子。カウンター席とテーブル席、全部で25席ほどあります。壁面には阿波おどりのポスターが貼ってあったり、徳島ラーメンのお店らしい雰囲気も。この日は、平日の昼営業が終わる直前（16時前）という中途半端な時間に入店しました。こんな時間に営業してくれるラーメン店は意外と少ないので助かります

「バラ肉」「チャーシュー」が選べます

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-03
『徳島ラーメン麺よし奈良柏木店』さんのメニュー。主役はもちろん「徳島ラーメン」（＠640円）で、トッピングのお肉は「バラ肉」と「チャーシュー」が選べます。もっとも大きく掲載されているのは「徳島ラーメンバラ肉増量生玉子入り」（＠890円）。やはりお肉はこのくらい欲しいので、バラ肉増量がオススメです！

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-04
徳島ラーメン（または「徳島ゆずまぜそば」（＠640円））とのセットメニュー。スープやバラ肉の味が濃い目なので、ごはん＋生玉子の「ごはんセット」（＠780円）が定番で、さらに「肉増量（＋200円）」がベストでしょう。他ではなかなか食べられない「徳島丼セット」（＠930円）もいいですね

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-06
会員登録すると、毎月29日に使える「肉増量クーポン」なども手に入るそうです。なお、2016年2月から、平日の営業は16時～18時までが中休みが入るようになったとか。土日祝は11時～23時まで通し営業しています

白ごはんと生玉子は必須です！

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-08
『徳島ラーメン麺よし奈良柏木店』さんの「徳島ラーメンバラ肉」（＠640円）に、ごはんと生玉子がつく「ごはんセット」（＠780円）をオーダーしました。テーブルには「たまごかけ醤油」なども置いてあるので、卵かけごはんとしていただくこともできます

徳島ラーメン麺よし＠奈良市-09
「徳島ラーメンバラ肉」をアップで。豚骨スープに、やや濃い目の醤油味。バラ肉にもしっかりと味がついていて、これをご飯に乗せた徳島丼風にしてもいけます！さらに、刻みネギ・モヤシ・メンマなど。やはりこのままではバラ肉が少なめですし、本場風に楽しむならトッピングで「肉増量（＋200円）」「生玉子（＋50円）」をしておくべきでしょう