• 奈良の「重箱の隅」をつつくブログです。


大和伝統野菜の里芋「味間いも」はラップしてレンチンで美味!

田原本町を中心に生産される、奈良の伝統野菜の里芋「味間いも」。大ぶりで、風味が良くて、ねっとりとした食感が絶妙です。食べるのが面倒なイメージですが、「皮付きでラップにくるんでレンジでチン」だけで十分に美味しくいただけることに気づいて、夫婦して大絶賛となりました!皮も剥きやすいので、芋焼酎のアテにも最高ですよ!

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