2014-03-10
山小屋ごはん
山小屋でいただける美味しいご飯を紹介。男くさくて素っ気ない山のお料理はそそられます！
山の高みで誰もがくつろげる山小屋。そこでいただける美味しいご飯を紹介した一冊。私自身は山小屋を使うような登山はしませんが、どこか男くさい、そっけないくらいの料理を山で食べれば、とんでもなく美味しいでしょうね。お腹を鳴らしながら読み終えました。
説明文：「そこは、いわゆるカフェでもなく、おしゃれなホテルでもない…けど、あったかい。山で見つけた小さな食べものがたり。」
本書では、車でも行ける・山を登る軽登山・しっかり登る本格登山と3段階に分けて、18の山小屋ごはんが紹介されています。
●霧ヶ峰・特製インドカリー ●六甲山・自家製ドーナツ ●高峰高原・限定手打ちそば ●奥武蔵・ジンギスカン ●北八ヶ岳・薪ストーブトースト ●丹沢・鍋焼きうどん ●北アルプス・イワナ骨酒 ●北アルプス・ラーメン など
どのお料理も写真で見るだけでも美味しそうですし、体を動かした後にいただけば何よりのご馳走でしょうね。凝ったものというよりは、まかない飯に近いようなものが多いのも魅力的です。車でもロープウェイなどでも現地へ行けたりしますから、わざわざご飯を食べるためだけに山へ行きたくなりますね。
また、登場する山小屋のご主人やおばちゃんたちも、みな味があって素敵です。何十年も山小屋を守り続けた方が登場しますが、飄々としていて気負ったところがありません。山の人たちの素朴さが伝わってきます。
本書の内容は、雑誌「ヤマケイJOY」に2004年～2006年まで連載された内容をまとめたもの。やや時間が経っていますし、山小屋を運営している方はご高齢の方も多いですから、この本の内容とはだいぶ様子が変わっていることも多いでしょう。
のんびりと気楽にページをめくれる素敵な内容でしたので、ぜひ手にとってみてください。
