北葛城郡広陵町にある『和らーめん いふり』さん。化学調味料を一切使用せず、牛・豚・鶏の骨すらも使わず、和だしの味わいを味あわせてくれるラーメンで、奈良のラーメン好きの間では話題になっているお店です。

そんな同店が、何と「ラーメンコンテスト」に優勝して、来春には立川「ラーメンスクエア」に出店が決定したというじゃありませんか！さっそくその話題のラーメンをいただくために再訪してきました！

ちなみに、重大なことなので冒頭に書いておきますが、いふりさんは「来年の2月末から3月末ごろ」を目途として、今の広陵町のお店を畳んで、完全に立川に移転するのだそうです。このラーメンがココで食べられるのも、あと数ヶ月のみですので、ぜひ急いで来店してみてください！

実は、まだいふりさんがオープン間もない時、そしてこのブログをスタートさせて間もない時に、私たちもお邪魔して「塩らーめん」をいただいたのですが･･･、正直、全く口に合いませんでした。

とても上品な塩らーめんで、厳選した素材を使って丁寧に作ってあることはよく分かったのですが、使用している天然塩「ぬちマース」の強さが勝ってしまって、かなり強い苦味が感じられたのです。和だしを味わう以前に、私たちはこの苦味が全くダメで、二人で酷評しながら自宅に戻ったものでした。

まだこの頃は、今は当然のようにやっている「二人で別の味のラーメンを頼んでみる」という決まりごともなかったため、二人揃って同じものを食べてしまったのも、悔やまれるところでした。

ネット上ではかなり評判の高いお店ですし、かといって、二人揃って口に合わないというのも珍しいことなので、「いつかは再訪して、もう一度塩らーめんの味を確かめてみよう」と思い続けていたのです。

そして、つい先日のこと。よく拝見している関西のラーメン情報ブログ「求夢洞」さんで、こんなニュースを見つけて驚いたのです！

　■立川に来春出店！“ラーメンバトル”優勝者の実力とは - 東京ウォーカー

そんな激戦を制して、来春の出店権をもぎ取ったのは、奈良県で「和らーめんいふり」を経営する木下貴道氏。登場が4人中4番目で、ラーメンも化学調味料を一切使わず、動物性の骨類も使用しないというものだったため「（味があっさりしていて）不利なのでは？」と周囲を心配させたが、和ダシを使った一杯はしっかりとした味わいで「本当においしい」（小林氏）、「4杯目なのに（おいしくて）全部食べました」（北島氏）と審査員も舌を巻く完成度の高いものだった。

最後に大崎氏は「これまで経験したことのないお客の数をこなさなければならないようになると思うが、質を落とさずに頑張ってほしい」と激励した。木下氏は東京でも和素材にこだわり、和ダシで作ったラーメンを作るという。「大崎氏から質を落とさないように、との言葉があったが？」と聞くと「質を落とさない自信はあります」とひと言。調味料一切不使用の「ラーメンゼロ」（目黒区）の大人気などを受け「化学調味料」を使わないラーメン店はさらに増えそうな気配。近い将来、名店入りする店となるだろうか？

ちなみに、この優勝者には、東京・立川に来春登場する「ラーメンスクエア」への出店権が与えられるとのこと！コレってスゴイことじゃありませんかっ！！

私たちが酷評したお店が、こうして専門家からも高い評価を受けたというのも、「あぁ、私たちの舌がバカだった･･･」と恥ずべきことなのかもしれませんが、、、、、

でも、ちょっと引っ掛かることもあるんです。

★「塩らーめんの店」という認識だから塩を食べたのに、今回のコンテストには「熟玉醤油らーめん」で勝負していること

実は、よーく考えてみると、私たちが「いふり＝塩の店」と思っていたのは、オープン間もない頃に同店が取材され、堂々と塩らーめんが紹介されていた「あまから手帖」の記事による印象でした。その後、ホームページでメニューなどを確認すると、メニューの紹介順は「塩・醤油・みそ・つけめん」の順番でしたから、単純に塩で勝負しているお店だとしか思えません。

そこで今回は２つの目的を持って再訪してみました。

・トライアウトに勝ち残った「醤油らーめん」はどこまで美味しいのか？
・「塩らーめん」から感じた苦味は、本当に間違いではなかったのか？

いきなりテキストだらけで申し訳ないですが、店長さんとの会話の部分なども含めて、再訪記としてアップしたいと思います。

店長さんとこんな会話がありました

この日は平日の夕方ということもあって、先客が帰ったばかりの店内は、私たちだけの静かなもの。「ラーメントライアウト優勝」の一報を聞きつけて、ラーメンファンが集結しているかと思っていたのですが、やや拍子抜けでした。

店内に入って券売機の前に立ってみると、来店した目的ははっきりしているはずなのに、「醤油はいいとしても、あの塩をもう一度食べるなら、ネットで評判だった味噌を頼んでもいいんじゃない？」と、またあれこれ悩んでしまいました。そのくらい、あの時の塩の印象は、強く記憶に残っているんですよね。

しかし、味噌を頼んでしまったのでは、あのときのリベンジにはなりません。明らかに気乗りしていない表情の相方を説き伏せて、「醤油らーめん（＠730円）」と「塩らーめん（＠700円）」の食券を購入しました。

食券を出しながらカウンター席に座り、店長に「写真撮影してもいいですか？」と伺ったところ、ちょっと予想外に会話になったのです。

▲私「スミマセン、店内の写真を撮影してもいいですか？ラーメンのブログをやっているので、そこでご紹介したいんですけど」

●店長「･･･そうですか。それじゃ『美味しいと思ってもらえなかったらボツにしていただく』っていうのはどうですか？」

伺ってみると、画像まで付いて「ここは美味しくない！」と紹介されるとさすがに凹むので、出来ればそれは勘弁して欲しいとのこと･･･。

そのまんまこのブログのことを名指しされているも同然ですので、さすがに私も焦ったのですが（店長、どーもスミマセン！）、今回は２回目の訪問でしたし、いふりさんも今が大事な時期なんでしょうから、その条件をそのまま受け入れました。

（初めてのお店だったら、店内撮影は諦めて、画像ナシで正直な感想を書いていたと思います。多少遠慮はするものの、美味しくないものを美味しいと書くワケにもいきませんし、そんなことをコントロールされる筋合いはありませんからね）

ほぼ1年ぶりに『和らーめん いふり』さんにお邪魔しました。相変らずシックな店構えで、高級感が感じられますね

店前には堂々と「（東京）ラーメントライアウト優勝。来春より立川（東京）に入店します」との文字が。奈良の片田舎にオープンして1年ちょっとでこの快挙！すごいですね！

「塩らーめん」リベンジはまた次回！

そんな話の流れで、私たちが以前に塩らーめんを食べて苦味が気になってしまったので、それを再確認に来たこともカミングアウトすることになってしまいました。お店側から見れば、「気にいらなかったラーメンを再度注文してくる客」なんて、きっとややこしいヤツだと思われたでしょうね。ちょっと申し訳ない気分になりました（笑）

すると、店長さんが調理の手を止めて、、、、、

●店長「ウチで人気なのは、コンテストにも出した『熟玉醤油らーめん』と『熟玉コクみそらーめん』なんです。出来ればそちらを食べてみませんか？ちょっと料金は上がってしまいますが･･･」

と言われたんです。コチラとしても、自慢のラーメンで勝負してもらう分には、全く異論はありません。すぐに差額をお支払いして、注文を変更していただきました。

しかし、まだちょっと納得がいかない部分があったので、、、、

▲私「でも、ここって塩らーめんがウリのお店じゃないんですか？どこかの雑誌でそんな記事を読んだことがあったんですけど？」

●店長「塩らーめんの方が、写真にインパクトがあるんですよ（笑）」

そういうことだったのかっ！！
こうして、塩らーめんへのリベンジは、次回以降へ持ち越しとなりました（笑）

いふりさんのラーメンは、化学調味料を使用していないだけではなく、牛・豚・鶏の骨も使用していません。香りのいい「和だし」の味わいを活かした、ヘルシーなオリジナルラーメンが食べられます

最初に券売機で食券を購入するシステムです。ベンチにはメニューが置いてあるので、そこで十分に検討してから注文できます。ちなみに店内は「完全禁煙」なのも嬉しいところですね

とてもシックな店内。ご家族で経営されているそうですが、皆さんパリッと正装していて、フロア担当のお母さんもバーテンダー風のユニフォーム姿。細部までしっかりとこだわってます

いふりさんの厨房。まだ新しいのでピカピカですね。後姿なのが店長の木下さん。決してしゃべり過ぎることもなく、丁寧に私たちの質問にもお答えいただきました

いふりさんのメニュー。よーく見てみると、おすすめのベスト３の中に、塩らーめんはランクインしていないじゃありませんか！うーん、1年間ずっと勘違いしてました（笑）

コンテスト優勝作品「熟玉醤油らーめん」！

そんな会話の後、オススメの「熟玉醤油らーめん（＠840円）」をいただいたのですが･･･、これが本当に美味しかったんですよ！

和の風味がフンワリと感じられて、一口目はとっても穏やかなんですが、決して物足りない感じはありません。上質な素材を集めて丁寧に作ったラーメンだということが伝わってくるような一杯でした。これだけ美味しいものを、牛・豚・鶏の骨も使用せずに作っているというのですから、驚きますね。

また、いふりさんのラーメンは麺も絶品です。先回食べた時も、この麺にはかなり惹かれたのですが、大好きな醤油らーめんに投入されることで、さらに美味しく感じられました。見た目はちょっとインスタント麺っぽく見えたりしますが、喉越しがよく、それでいてコシもしっかりしています。

元々、私は「醤油・縮れ麺」が大好きなタイプですので、やや褒めすぎの気もあるかもしれませんが、これなら毎日でも食べたいです。本当に、そのくらいサッパリと美味しい醤油ラーメンでした。

これがトライアウトにも勝ち残った「熟玉醤油らーめん（＠840円）」。煮卵は名古屋コーチンを、チャーシューもトロトロです。上品な和だしと、古式天然醸造「丸中醤油」を使ったスープは、一瞬「うどんっぽい？」と感じますが、これが本当に美味しかった！

もちろん、スープは最後まで飽きることなく、全部飲み干しました！雑炊風にして食べている余裕もなく、一気に飲めちゃいましたね（笑）

「熟玉コクみそらーめん」は意外なピリ辛

一方、相方が食べた「熟玉コクみそらーめん（＠940円）」ですが、コチラもかなりの完成度だと思います。味噌ラーメンというと、味噌の味が強くなりすぎて、煮詰めた豚汁を飲んでいるような気分になるところも多いのですが、ここの味噌はしっかりとダシと調和していますね。

しかし、これはちょっと意外だったのですが、唐辛子が入っていて、ややピリ辛に仕上がっているんですね。味噌ももっとアッサリした味わいになっているものと思い込んでいたので、ちょっと驚きでした。個人的には、この辛味はいいアクセントになっていると思いましたが、相方には全体的に塩分がきつめに感じられたようで、最後の方は口の中がしんどくなったとか。

私の希望としては、しっかりと和だしの風味を感じられるように、まだまだ味噌の比率を薄めてもらってもいいのかも･･･と思います。和だしが上品で美味しいだけに、あまり味噌の味が強すぎない方が楽しめるのでは、と思いました。

しかし、このスープの締めに雑炊を食べたら･･･、これはかなり美味しいでしょうね。次回に試してみたいと思います！

コチラがオススメその２の「熟玉コクみそらーめん（＠940円）」。味噌は味が強いため、かなり難しいと思うのですが、とてもまろやかで美味しい味わいでした。ややピリ辛になっていて、そこが好みが分かれるかも？

麺は「二段熟成麺」の細麺で、縮れが強めのもの。見たところ、茹で時間は30秒くらいのようでした。ルックスはインスタント麺のような印象ですが、喉越しもいいし、かなり好みのタイプです。スープがサッパリしているので、このタイプの麺が相性がいいんでしょうね

名古屋コーチンの味玉も、本当にトロトロで美味！全体的にとても上品な味わいのため、味玉の穏やかな風味でもしっかりしたアクセントになってくれます

あと数ヶ月で奈良店は閉店になります！

結局のところ、以前は酷評していた私も、しっかり手の平を返して絶賛せざるを得ませんでした。

そのくらいここの「熟玉醤油らーめん（＠840円）」は完成度が高いと思います。ラーメンとしてはかなり異質なタイプなため、単純な比較は出来ませんが、奈良の醤油ラーメンの中でもトップクラスでしょう（まだ「塩らーめん」に関しては疑ってますが（笑））。

しかし、そんな『和らーめん いふり』さんも、立川への出店を機に「H21年2月末から3月末の間に閉店する予定です。」とのことです。一瞬「2月末から3月末の間は閉店して、また再開するのかな？」などと思ったのですが、残念ながら完全閉店となってしまうそうです。

店長にお話を伺ったところ（私の意訳も混ざってますが）、

●店長「自分はここでスタートした人間だし、やっとお客さんにも来てもらえるようになって、本当に感謝してます。でも、やはり2店舗を運営する力はまだ無いので、これからは立川に全力投球したいと思ってます。」

とのことでした。

奈良生まれの美味しいラーメンとして頑張ってもらえるように、心の底から応援したいと思います！

また、トライアウトに勝ち残った「熟玉醤油らーめん」を、奈良県内で食べられるのも残りあとわずかです。話のタネにでも、ぜひ今のうちに一度食してみてください！

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■和らーめん いふり

ＨＰ:　http://www.waramen-ifuri.ecnet.jp/
住所:　奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26
電話:　0745-55-7081
定休日:　水曜日
営業時間:　平日 11:30-14:30、18:00-22:00（土･日･祝日 11:30-15:00、18:00-22:00）
駐車場:　8台分（隣接店舗と共同）
アクセス:　近鉄大阪線「五位堂駅」から徒歩15分

和らーめん いふり （ラーメン / 香芝、五位堂、近鉄下田）
★★★★★ 5.0

奈良方面に出かけた帰り道、どこかに都合のいいラーメン屋さんはないかと、いつもお世話になっている「奈良グルメ図鑑」さんで情報を探してみたところ、西ノ京駅近くの『らーめん仁』さんへ行ってみることにしました。

紹介文が「いのししの骨で取ったぼたんラーメンが店の売りだが･･･」から始まる、ちょっと独特のお店のようで、ちょっと不安もありましたが、しっかりと手の込んだ美味しいラーメンが食べられました！

『らーめん仁』さんは西ノ京駅近くにあり、以前にお邪魔した、全国18種類のラーメンが食べられる「永田屋」さんと比較的近い位置にあります。

長屋形式の商業ビルの一角に入店していらっしゃって、建物も内装も真新しく、かなりキレイ。店前の駐車場がそれほど広くないため（多分、他店との共同駐車場だと思われます）、混雑する時間帯には困るかもしれませんね。

この日は夕方の中途半端な時間にお邪魔したため、全く問題はありませんでした。

西ノ京駅近くにある『らーめん仁』さん。4軒ほどのお店が入った長屋の一角で営業しています。外観も内装も、かなりキレイでした

店内の様子その１。店内はＬ字型になっていて、座席数は全部で31席あるそうです。「ぼたんらーめん」の掛け軸が味がありますね

厨房を見たところ。真新しい喫茶店のようで、清潔感が感じられます

猪肉入り！ダシも猪骨からとってます！

『らーめん仁』さんの最大のウリは、「猪肉」を使ったラーメンが食べられることです。店名を名付けた「仁ラーメン（＠910円）」と、猪肉のチャーシュー麺的な位置付けの「ぼたんラーメン（＠1,290円）」がメインとなるようです。

また、猪肉のバラ肉をチャーシュー代わりに使っているだけではなく、ダシも猪の骨からとっているというのですから、変わってますよね。豚の仲間ですから、それほど大きな違いはないのかもしれませんが、個性が出て面白いと思います。

私は、もちろんぼたん肉入りの「仁ラーメン（＠910円）」を頼んでみました。メニューの説明には「コクのあるしょうゆベース、ピリ辛、猪肉入り」と書いてありましたが、それほど辛さは感じられず、コクが深い醤油ラーメンでした。

チャーシュー代わりにトッピングされた猪のバラ肉は、全く臭みなどは感じられません。時々、ちょっと硬いような食感がありましたが、それさえなければ全く気付かないかもしれませんね。吉野産の猪の肉を使っているそうですが、これなら全く身構えることなく、普通に食べられるでしょう。

ラーメン全体的な感想としては、スープの甘みがかなり強めに感じられました。ピリ辛のラーメンを食べている時はそれほど気にならないのですが、相方が食べたとんこつを食べてみると、ハッキリと甘さが伝わってきます。

これは猪の骨からとったダシのためではないと思います。野菜スープの甘みか、使っている醤油が甘めなのか、どちらかだと思いますが、この仁ラーメンに関してはコクを深める役割を果たしていました。

誤解をまねく言い方かもしれませんが、ちょっとだけ「すき焼きラーメン」と呼ばれるような「徳島ラーメン」の味を思い出したくらいです。それとはまた別系統ですが、ある種独特の深いラーメンでした！

『らーめん仁』さんのメニュー。「しょうゆラーメン（＠600円）」など、リーズナブルな価格帯です。特徴的なのは、吉野産の「猪」の肉を使ったという「ぼたんラーメン（＠1,290円）」と「仁ラーメン（＠910円）」。なかなか食べられるものではありません

私が注文した「仁ラーメン（＠910円）」。一見普通に見えますが、チャーシューではなく「猪の肉」です！臭みは全くなく、豚のバラ肉っぽい感じ。特に感動するようなものではありませんが、普通に美味しいですね！

麺は素直な中太ストレート麺。スープは、猪の骨を煮込んでダシをとっているという変り種ですが、全体的にやや甘め。使っている醤油のためか、野菜の甘みなのかは定かではありませんが、ピリ辛と自然な甘みのバランスがいい感じでした

スープの最後の一滴まで飲み干しました！ご馳走さまでした

「とんこつ」はかなり甘みが強めです

相方が注文したのは「とんこつラーメン（＠660円）」です。コチラは、何故か浅めの器に盛られて出てきたため、ちょっとちゃんぽん風に見えます。

これを食べた相方の感想は「甘い！」でした。仁らーめんではピリ辛で甘みが前面に出てくるのを抑えられていた印象がありましたが、アッサリ系のとんこつラーメンでは、それがかなり強めに感じられます。

私も数口だけ食べましたが、やはり甘さは感じました。一杯全部食べていくと、最後の方ではやや飽きてしまうかもしれませんね。

相方が注文した「とんこつラーメン（＠660円）」。メニューに「あっさりスープ」とあり、確かにクドさは感じられないのですが、私たちの舌にはかなり甘く感じました。野菜の甘みだと思うのですが、食べ進めるとやや重く感じるかも？

コチラも中太のストレート麺。白濁したスープに、コーンなんかがトッピングされていると、急にお子様向けっぽく見えてしまいますが、とんでもありません。かなり丁寧に作られた本格派ラーメンですよ！

相方は「甘めだなー」と言いながらも、普通にスープも飲み干してました！とんこつラーメンになると、ちゃんぽん皿のような浅め・広めの丼で出てくるのも面白いですね

この甘さ、関西では普通なのかも！？

個人的には、「変わった素材を使ってみました！」という系統のお店は、あまり信用しないタイプなんですが、ここはかなりしっかりと取り組まれていることが十分に伝わってきて、決してイヤな感じはしませんでした。ややクセはありますが、かなり本格的なラーメンが食べられます。

私たちが強く感じた「甘み」は、ひょっとしたら関西圏では当たり前の味なのかもしれません。甘さのタイプは違うにしても、うどん類に乗ってくる「おあげさん」などは、私には舌が痺れるくらいに甘いですし、相方の実家のすき焼きなどを食べると、いまだに驚いてしまうほど甘めですからね（笑）

そんなこともあって、この「甘み」に関する評価はあまり自信がありません。ぜひご自身の舌で判断してみてください。

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■らーめん仁

ＨＰ:　http://gourmet.biglobe.ne.jp/ramen/search/001/42497.html
住所:　奈良県奈良市六条2-5-16-4 薮内1F
電話:　0742-44-0585
定休日:　火曜日
営業時間:　11:30～24:00
駐車場:　数台分あり
アクセス:　近鉄橿原線「西ノ京駅」から徒歩5分

夕方からラーメンを食べたくなった私たち。近場でまだ行ったことの無いラーメン屋さんをいくつかリストアップしてみた結果、相方がどこかで「意外と美味しい」という評判を聞いたという、葛城市の『金太郎らーめん』さんにお邪魔してきました。

24号線沿いのゴチャゴチャした雑居ビルの１階で営業しているお店で、正直なところ、あまりそそられるような店構えでもありませんので、これまではずっとスルーしてきましたが、意外と美味しいラーメンを食べさせてくれました！

『金太郎らーめん』さんは、国道24号線（166号線）を大和高田市から和歌山方面へ向かい、大和高田バイパスをくぐってすぐの左手にあります（ドラッグストアのはす向かいです）。ホームページがあるワケでもなく、ネット上で情報を探してもほとんど見つかりませんので、それほど知名度があるお店では無さそうです。

それというのも、ここは２階立ての雑居ビルの中での営業のため、数軒の店舗で十数台分のゴミゴミした駐車場をシェアする形となっていて、ここがいつ見てもほぼ満車の状態なんですよね。このビルのどこかに人気店があるのかもしれませんが、あれを見ているとわざわざ入ろうという気も萎えてしまうのです。

この日は、土曜日の19時くらいにお邪魔したのですが、すでに駐車場の空きは一番奥の一台分のみ。ちょっと大きめの車に乗っている方であれば、入れられないような狭いスペースしかありませんでした。

国道24号線沿いで、大和新庄駅に近い辺りにある『金太郎らーめん』さん。小さな飲み屋さんなどが入居している2階建ての雑居ビルの１階部分にあります。店の前に駐車場がありますが、狭くていつも混んでいるので注意！

店前の看板。もちろん金太郎が目印です。定食はもちろんですが、イチオシは醤油（あっさりorこってり）と、この辺りでは珍しく「ちゃんぽん」のようです

正直、期待以上の美味しさでした！

お店に入ってみると、個人経営のラーメン屋さんらしく、レジ周りなどがややゴチャっとした感じです。ご夫婦で経営されているようで、カウンターの端では、小さな娘さんがまかないのお好み焼きを食べてました（笑）

お店のオススメは、「スタミナ系」と「ちゃんぽん」のようです。醤油やとんこつ・味噌などのメニューも豊富で、ある程度のオーダーになら全て対応できそうな雰囲気です。

･･･このような特徴は、私の主観では「ダメな個人商店」の典型だと思っていますので、実は全く期待していなかったのですが、これが意外と美味しいラーメンを食べさせてくれたんです！

『金太郎らーめん』さんの店内の様子。ご夫婦で営業しているようで、この日はカウンターで娘さんが晩ご飯（お好み焼きでしたｗ）を食べました（笑）。家族経営っぽい、ややゴチャっとした店内です

お店の名前どおり、しっかり金太郎グッズも飾られています

『金太郎らーめん』さんのメインメニュー。「スタミナ味がおすすめです」とあるので、ニンニク・トウバンジャン入りの「スタミナ味（＠100円）」のトッピングを頼むパターンのようです。メニューはバラエテイー豊富で、ちゃんぽん用の太麺も用意してあるようです

ラーメンメニュー。スタミナ系では「はくさいたっぷりスタミナラーメン（＠700円）」あたりを注文すると、いかにも奈良ラーメンらしいものが登場しそうですね

あっさりとシンプルな醤油もいける！

私は、とりあえずチャーハン＆餃子つきの「金太郎セット（＠880円）」にして、最もベーシックな「しょうゆラーメン（あっさり）（＠600円）」をセレクトしました。出てきたラーメンは、かなりあっさりとしていて、スタミナラーメンのクセを弱めた感じです。

こんな言い方をするとかなり語弊があると思いますが、一番近いタイプを挙げるとしたら「神座」になるのかもしれません。

全体的に穏やかで、ハッと驚くようなことはありませんが、何度食べても飽きないような、とてもバランスのいいラーメンですね。トッピングのピリ辛のニラを入れると味も変えられるので（これもちょっと神座っぽい）、最初から最後までしっかり楽しめます。

また、セットになっているチャーハンも餃子も、どちらもかなり美味しかったですね。チェーン店などとは違い、しっかりとした昔ながらのラーメン屋の味っぽくて、これも満足です。全体的にしっかりと美味しいものを食べさせてくれる、かなりマトモなお店です！

私が頼んだ「しょうゆラーメン（あっさり）（＠600円）」。食べた感じは「スタミナになる一歩手前」という印象で、かなり美味しかったですね。特に個性が強いタイプではありませんが、また食べたくなるようなベーシックな味わいでした

麺は中太くらいで、すっきりと喉越しのいいものでした。具材は薄めのチャーシュー・メンマ・モヤシ。サービスとして、ピリ辛のニラも出してくれるので、これを入れれば一気にスタミナっぽい味へ早代わりします！

この日は、「金太郎セット（＠880円）」を注文したため、280円増しでチャーハンと餃子もいただきました。これ、どちらも意外と美味しかったですね。普段はラーメン屋の餃子はあまり食べないのですが、これならまた食べたいと思いました（セットは21時までの販売です）

次はちゃんぽん＆スタミナを食べよう！

相方が注文したのが「とんこつラーメン（＠600円）」。こちらもクセがなく食べやすいタイプで、「白湯（パイタン）」と表現したいような印象でした。それこそ毎日食べても飽きないようなタイプで、特に女性などには喜ばれるかもしれません。相方もかなり気にいっていて、スープを最後まで美味しそうに飲み干していました！

このくらいのレベルなら、いつかまた来てみたいと思うには十分ですね。今回はひねくれてベーシックなラーメンを食べてますが、次はオススメされている「ちゃんぽん（＠600円）」と「スタミナラーメン（＠700円）」を食べてみたいと思います！

相方が注文した「とんこつラーメン（＠600円）」。濃厚すぎず物足りないこともなく、サラッと食べやすいトンコツです。こちらも強烈なインパクトがあるワケではありませんが、じんわりと美味しいタイプですね

麺のセレクトやスープの濃さなど、食べやすくとてもバランスのいいラーメンでした。次はオススメのスタミナらーめんとちゃんぽんも食べてみたいと思います！

私も相方も、キレイにスープまで飲み干しました。ご馳走さまでした！

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■金太郎らーめん

ＨＰ:　なし
住所:　奈良県葛城市柿本64
電話:　0745-69-6400
定休日:　月曜日
営業時間:　18:00 - 28:00（日曜日のみ26:00閉店）
駐車場:　数台分（他店と共同で狭いです）
アクセス:　JR「大和新庄駅」から徒歩5分

奈良市内で出かけたついでに、新しい商業施設「ならら」内にオープンしたラーメン屋『ラーメン しょうりん（中華居酒屋・もつ鍋 膳－ZEN－）』さんへ立ち寄ってきました。

ラーメン自体はそれなりに美味しかったのですが、店名から何から、色々とややこしいお店で、後で情報をまとめるのが大変です（笑）

まず、こちらのお店は、看板にも堂々と「ラーメン しょうりん」と書いてあり、「ならら」のホームページでもこの店名で掲載されています。

しかし、2008年11月現在、ぐるなびへの掲載情報は「中華居酒屋・もつ鍋 膳－ZEN－」。店の店頭でも、ホワイトボードに「膳」の文字が見えますし、メニューを見ても「しょうりん」とう言葉は出てこず、全て「膳」で統一されています。

さらにややこしいのが、コチラは大阪・南堀江や金沢で営業している『壺水天 南堀江店』（こすいてん）さんの系列店らしく、ラーメンのメニューなどはここと同じなんですよね。

ちなみに、「壺水天」の特徴を挙げてみると

・キャッチフレーズは「こだわりラーメンカフェ」
・雑誌「Hanako WEST」で何かしらのグランプリを受賞
・スープは「調味料無添加の天然無塩パイタンスープ」
・麺は「つなぎは卵白のみ、低温で熟成させた無塩の特製麺」

こんなところでしょうか。『しょうりん』さんのラーメンも、ほぼここに準じていると思われます。

基本的なコンセプトが「こだわりラーメンカフェ」ですから、ラーメン屋らしくない雰囲気で美味しいラーメンが食べられることを目指しているんだと思いますし、それはそれで全く構いません。しかし、奈良の店舗もその路線を目指すのであれば、店名をあえて「しょうりん」などとする必要性がありませんし、どっちつかずでお客さんを混乱させるだけだと思います。

まぁ、色んな大人の事情があることとは思いますが･･･。全く余計なお世話ですが、「ならら」なんてかなりテナント料もお高いでしょうし、こんな中途半端をしている場合じゃないような気がしちゃいますね（笑）

近鉄奈良駅近くの商業施設「ならら」で営業している『ラーメン しょうりん』さん。普通のラーメン屋に見えますが、別サイトには中華居酒屋・もつ鍋の『膳－ZEN－』という店名で登録してあったりするのでややこしい！

しょうりんさんの店内。まだ新しい店舗だけに内装もキレイですね。夜になると中華居酒屋に変更する･･･というワケでもなさそうですが、どうなんでしょう？

しょうりんさんのメニュー。店名は思いっきり「膳」になってますね（笑）。他にも、南堀江の『壺水天（こすいてん）』さんの姉妹店らしく、この名前も頻出なので、なおさらややこしい！でも、ラーメンは美味しそうです

「膳のこだわり」というか、ほぼ『壺水天（こすいてん）』さんの紹介文と同じもののようです。「ハナコウエストグランプリ受賞」なんて文字も見えますが、スゴイことですよね

「四川ラーメン」はまぁまぁでした

そんなこんなで混乱したワケじゃありませんが、この日は初来店のラーメン屋に来ているというのに、何となく辛いものが食べたくなって、「四川ラーメン（＠880円）」などを注文してしまいました（笑）

それほど辛いものでもありませんでしたが、さすがにこれでは自慢のパイタンスープの味もほとんど分かりませんし、細かい判断は無理ですね･･･。

でも、特に驚くようなインパクトはありませんでしたが、かなりバランスのいいラーメンで、特に不満もありません。採点するとしたら、平均点以上にはならないと思いますが、少なくとも「損した！」と思うようなものではなかったことは確かです。

何となく辛いものが食べたい気分で、フラフラッと頼んでしまった「四川ラーメン（＠880円）」。初来店のお店では、こんなインパクトのある系統のラーメンは頼まないようにしていますが、気の迷いで･･･。普通に美味しかったですよ！

真っ白で素直な麺。つなぎは卵白のみなのだとか。厚めのチャーシューはそれなりに歯ごたえがあるタイプで、お口直しのチンゲン菜もいい感じです。驚くほど辛いワケでもなく、全体的にとても食べやすい味でした

バランスが良い「マー油ラーメン」！

一方、相方が注文したのが「マー油ラーメン（＠850円）」でした。コチラは、想像以上に美味しくて、意外と満足度の高いラーメンでしたね。

お店の自慢のパイタンスープもまろやかでしたし、「マー油（ニンニクを揚げて香りをつけた油）」＋「ごま油」＋「フライドオニオン」がトッピングされていて、この相性がとてもいいんです。かといって、決してしつこいような印象もなく、女性でもサッパリと食べられるでしょう。

特にパンチのある･･･というものではありませんが、奈良駅周辺はそれほどラーメン屋さんが多い一帯ではありませんので、このレベルならまた食べにきてもいいかなーとは思います。

とはいえ、コチラはあくまでも相方と交換して数口食べただけですので、ハッキリしたことはまだ言えません。今のところ、評価は保留しておきます！

（※相方に感想を聞いてみたところ「まぁまぁ美味しかったんじゃない？」とのことでした！）

相方が注文した「マー油ラーメン（＠850円）」。まろやかなトンコツスープに、ごま油＋手造りマー油＋フライドオニオンなどが追加されたもの。多少のクセはありますが、こちらはかなり美味しかったですよ！

こちらも麺は同じで、真っ白ですね。油が浮いていてくどそうに見えますが、意外とスッキリしています。全体のバランスがよく、とっても美味しかったですね。これならまた食べてみたいです！

四川ラーメンも、スープの最後の一滴まで美味しくいただきました！

やっぱり「もつ鍋」の方が美味しそう！

ちなみに、ぐるなびのページなどを見てみると、「もつ鍋」がかなり美味しそうなんですよね。

◆自慢のもつ鍋◆
ラーメン屋さんのこだわり抜いた究極のスープだからできる！
他店にない、深みある絶品のもつ鍋☆
上質のホルモンとお野菜がたっぷりの大満足のお鍋です。

◆料理２８０円～ドリンク330円均一◆
ちょい飲みで居酒屋感覚！
ちょっとした一品料理とドリンク330円均一！
ビールの肴に最高！〆にラーメンで決まり！

ラーメン好きとしては、「ラーメン屋さんのこだわり抜いた究極のスープだからできる！」なんて書かれると、それだけで美味しそうに見えてきますからね（笑）

ベーシックな「大和もつ鍋コース（＠2,180円）」では、もつ鍋を食べて〆に「めん又は雑炊」を選べるのだそうです。近鉄奈良駅から徒歩1分の立地を考えれば、お値段もお手ごろだと言えるでしょうし、いつかコチラも食べてみたいですね。

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■ラーメン しょうりん（中華居酒屋・もつ鍋 膳－ZEN－）

ＨＰ:　http://www.nalala.jp/floor_guide/shop14.html
住所:　奈良県奈良市小西町21-1ならら2F
電話:　0742-24-8816
定休日:　無休
営業時間:　11:00 - 22:00
駐車場:　なし
アクセス:　近鉄「奈良駅」から徒歩1分