三輪そうめんの新しい食べ方を提案する、メーカー直営のモダンな店舗『てのべたかだや』奈良・桜井本店さん。本場ならではの美味しい素麺を、つゆ3種類×麺2種類からお好みで選び、さらにスープカップのような形の容器でカジュアルにいただけます。伝統的な三輪そうめんを、楽しく映える今風なアレンジに進化させた素敵なお店です！
「素麺の新しい食べ方を提案」する新店舗
桜井市の特産品である三輪そうめんの製造・販売を手掛ける「株式会社マル勝髙田商店」さん。
同社が「素麺の新しい食べ方を提案し、四季を通じてもっとカジュアルに素麺を食べてもらいたい。」との想いから、2020年3月にオープンさせた店舗が『てのべたかだや 奈良・桜井本店』さん（Instagram・食べログ）です。
本場ならではの美味しい三輪そうめんを今風なテイストで、またスープカップのような形の容器でカジュアルにいただくという、伝統的な店舗とは一線を画した素敵な取り組みでした。
飲食スペースもいかにも現代風で、テーブル席はあえて少なめにし、カウンター席を多めに、家族連れでも利用しやすい小上がり席も設けられています。奥には大きなガラスに面した席もあり、いかにも今風な造りになっています。
つゆ3種類×麺2種類から選べます
3種類のつゆ（とトッピング）を選んでから、素麺の種類を「つるり」と「さらり」から選びます。
●そうめんメニュー
・海老塩金つゆ（温 おぼろ：630円、冷 バジル：730円）
・本格黒つゆ（温 おぼろ：630円、温／冷 とろろ：810円、冷 ネギ：530円）
・たっぷり胡桃（くるみ）白つゆ（温／冷 くるみ：730円）
●サイドメニュー
・奈良の茶飯いなり（330円）
・チーズいなり（450円）
●素麺の種類
・つるり：エキストラバージンオリーブオイルを使用し、1年以上熟成させた「古物（ひねもの）」の手延べ素麺。
・さらり：エキストラバージンオリーブオイルを使用し、通常の素麺と比べ、1/2近くの細さまで延ばした手延べ素麺。
ぜんざい風、あんみつ風なメニューだったり、ケーキや羊羹など、目移りするほどの品ぞろえ。スイーツを食べるためだけに来店するのもありですね。
三輪素麺が進化！食べ比べが楽しい！
いなり寿司まで含めて、「気軽に味わえる和風おしゃれ軽食」という雰囲気ですね。美味しいのは当然として、見た目もいいし楽しいです！
どちらも繊細なおだしの風味が感じられますし、麺も2種類（つるりとさらり）を選んだので、食べ比べると違いがはっきり感じられて楽しいです！それぞれ量は多いというほどではないので、おひとりであっても2杯いっちゃうのもありかもしれません。
スープ自体にパンチがあって、食べ応えもしっかり。中華風のスープが細い麺にしっかりと絡みます。ラーメンが国民食と言われるようになった今だからこそ、素麺にもこういう食べ方があってもいいですよね。
物販コーナーもどれもGOODデザイン！
三輪そうめんは本当に美味しいですからね、ぜひお試しあれ！
てのべたかだや 奈良・桜井本店
| HP | 【公式】てのべたかだや 【参考】てのべ たかだや | 食べログ |
| SNS | |
| 住所 | 奈良県桜井市芝374-1 |
| 電話 | 0120-38-3876 |
| 定休日 | 水曜日、年末年始 |
| 営業時間 | 物販：9:00～17:00 食事：11:00～16:00（LO） 飲み物・甘味：10:00～16:30（LO） |
| 駐車場 | あり（無料） |
| アクセス | JR万葉まほろば線「三輪駅」から徒歩約17分 |
※実際にお邪魔したのは「2025年4月7日」でした。
