これまでずっと「まぐろラーメン開発委員会」でお世話になってきた、田原本町の『創作まぐろダイニング 鮪 横綱亭』さん。2ヶ月以上のテスト期間を終了して、いよいよ「まぐろラーメン」がデビューしたということで、お祝いがてら自腹で実食に行ってきました。

※ 2012/02/15 追記

営業形態が変更になり、「平日はお昼の時間帯のみ」となったようです。これにともなって、まぐろラーメンもメニューから姿を消してしまいました。平日夜は屋台車に乗って「まぐろの唐揚げ」の移動販売をなさっているようです。営業情報はTwitterアカウント「鮪 横綱亭 (maguro_tenchou) 」でつぶやいていらっしゃいますので、ぜひフォローしてあげてください。

※以前の模様はコチラからご覧ください
●「まぐろラーメン開発委員会」顛末記
●第2回「まぐろラーメン開発委員会」＠田原本
●第5回「まぐろラーメン開発委員会」＠田原本
●第7回「まぐろラーメン開発委員会」＠田原本

ついにデビューした「まぐろラーメン」

これまでに何度も開発段階の「まぐろラーメン」を食べてきましたが、先回の試食会くらいで、もうほとんど完成形に達していたと思います。

お店についてみると、「まぐろラーメン」の看板が何ヶ所にも設けられていました。これがいくらほどのコストになるのか分かりませんが、何回も試食会を催したり、新しい看板を設置したりと、店長さんの気合の入れようが伝わってくるようですね。

「まぐろラーメン開発委員会」で何度もお邪魔してきた『鮪横綱亭』さん。試食会を繰り返してきたまぐろラーメンも、いよいよ店頭デビューしたため、そのお祝いに自腹で食べに行くことにしました！

アッチにもコッチにも「まぐろラーメン」の看板が！かなり気合が入ってますね！

ラーメンもいいけど「丼」はさすが！

まぐろラーメン単体のその美味しさは十分に知っていたため、今回の主な目的は、新たに企画されたセット物と、お店のメインメニューである「マグロ丼」を味わってみることです。魚介系の濃厚な味わいがあるまぐろラーメンと、他のマグロメニューを一緒に食べても、「マグロだらけで飽きちゃった･･･」ということにならないのか？ちょっと疑問に思っていたのです。

私が注文したのが「まぐろラーメンセット（＠950円）」。まぐろラーメンをメインに、まぐろの佃煮風のフレークを乗せた「ネコまんま」、絶品の「まぐろの唐揚げ」と漬け物・小鉢のセットでした。

ここまでマグロづくしだと、いい加減飽きそうなものですが、決してそんなことはありませんね。普通のラーメン屋で「ラーメン＋チャーシュー丼」を食べている感覚です。また、一品料理としても好評だというまぐろの唐揚げが美味しかった！初めて食べたメニューでしたが、鶏の唐揚げなどよりもサッパリした味わいで、かなりイケますね。それぞれの個性が被っていないので、最後まで美味しくいただけました。

相方が頼んだのが、ちょっと奮発して、単品の「まぐろラーメン（＠700円）」＋「ネギトロいくら丼（＠780円）」。

ベースとなるネギトロ丼がわずか「480円」と、メチャメチャお安くて、そこにイクラのトッピングを追加したものです。これがさすがに美味しかったですね～。意外とボリュームもありますし、この価格でこの味なら、全く文句はありません。今現在、吉野家さんの「牛丼（大盛）」が480円ですから、十分に昼食の比較検討対象に入ってくるでしょう。

また、魚系が食べたくなった時に、仕方なく回転寿司に行く･･･という方も多いと思いますが、そのくらいならここの丼の方が圧倒的に美味しいし、コストパフォーマンスにも優れていると思います。

ラーメンファンとしては、お店の前に堂々と「まぐろラーメン！」という看板が出るのも嬉しいのですが、「マグロ丼、たったの４８０円！」という看板もあった方が、お客さんへのアピール度は強いかもしれませんね。ここの丼なら、そのくらいの価値はあると思います！

テーブルの上に置いてあったPOP。お値段は「まぐろラーメン（＠700円）」に決定したようです。今回、私はセットの方を注文してみました

「まぐろラーメンセット（＠950円）」。まぐろラーメンに、まぐろの佃煮風のフレークがかかった「ネコまんま」、絶品の「まぐろの唐揚げ」と漬け物・小鉢。かなりのボリューム感ですね！

まぐろラーメンのトッピングも増えてました。向かって左上からまぐカス（まぐろのカス）・にんにく・ごま・おろし生姜・柚子こしょう・わさび・コショウ。ベースが和風なので、トッピングも和風の意外なものが合うんです

相方が注文した「まぐろラーメン」＋「ネギトロいくら丼（＠780円）」。今回はちょっと贅沢してみました！まぐろだらけで飽きるか？とも思ったのですが、全くそんな心配は不要でした

ネギトロいくら丼の勇姿！ちなみに、元の「ネギトロ丼（＠480円）」に「いくら（＠300円）」をトッピングした、という計算になります。普通のネギトロ丼もかなり安くて美味いですが、さすがにイクラを乗せるとさらに美味い！

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■創作まぐろダイニング　鮪 横綱亭

ＨＰ:　参考サイト（食べログ）
住所:　奈良県磯城郡田原本町阪手666-1
電話:　0744-33-8701
定休日:　無休
営業時間:　11:00 - 23:00
駐車場:　30台分あり
アクセス:　近鉄橿原線「田原本駅」から徒歩15分。近鉄田原本線「西田原本駅」から徒歩18分

※ 2008/11/18 追記

ここのところずっと慌しくて、なかなかお邪魔できなかった『鮪横綱亭』さんですが、奈良町を散策してきた帰り道に夕食をいただいてきました。

･･･というよりも、この日はマグロをアテに、日本酒を飲む気マンマンで行ってきただけなんですけどね（笑）

店長とあーでもないこーでもないと話しながら、「本まぐろのお造り」や「まぐろ山かけ」などをいただいたのですが、さすがに美味いです！相方が食べた「横綱御膳」も、本当にものすごいボリュームで、マグロ好きにはたまらないですね。

ここは、お店の外観がどこかのチェーン店みたいに見えるので、かなり損しているような気がしますが、実際にはリーズナブルな価格帯で、しっかりしたマグロ料理を食べさせてくれる、良心的なお店なんですよ。「マグロの仕入れ価格が急上昇していてしんどい！」とのことでしたが、何とか頑張って欲しいものですね。

ちなみに、この夜は、グダグダと飲み続けてしまったため、フッと気付いたころにはすでに日付が変わりそうな時間に･･･。もう最後の方は、あまり記憶すら残っていないほどの泥酔状態でしたので、かなりご迷惑もおかけしたかも･･･。

そんな状態でしたので、メニューのお値段など、詳しいことは忘れちゃいました（笑）
ご馳走さまでした！

熱燗のアテに「本まぐろのお造り（＠800円くらい）」をいただきました。「今日はいいのが入ったんですよ！」という店長さんのお言葉どおり、これがまぁ、相当に美味い！これを食べると回転寿司などには行けなくなりますね！

後から追加で頼んだ「まぐろ山かけ（確か500円くらいだったような･･･）」。さすがに本まぐろよりかなりお安いだけあって、お味もそれなり。でも、日本酒のアテにはこれでも贅沢なくらいですね（笑）

相方が注文した「横綱御膳（千円以上としか･･･）」。本まぐろの煮付け・まぐろのしんじょう・まぐろのカルパッチョ・まぐろのつみれ汁・まぐろのから揚げ！ものすごいボリュームで、多分、女性じゃ一人で食べきれないでしょう！

「横綱御膳」の中の一品「本まぐろの煮付け」。太目の骨などが含まれているとはいえ、とにかくこれがかなりの量なんです。程よく甘辛くて、私の酒のアテにピッタリでした！

同じく「横綱御膳」の中の一品「まぐろの唐揚げ」。前回も驚いたのですが、これが本当に美味しい！いい具合に生臭さが抜けていて、とても食べやすいし、人気メニューになるのも納得の味でした

「まぐろの唐揚げ」の人気ぶりを受けて、ついにテイクアウトメニューまで登場するそうです！まだ未体験の方、お近くまで行った際にぜひお試しください。結構クセになる味ですから！