『まほろびすと』柿の葉寿司を食べ比べの現場裏話 (by 奈良に住んでみました)

2012-01-28

『まほろびすと』柿の葉寿司を食べ比べの現場裏話

「奈良に焦がれ、歴史に耳澄ます情報誌」のキャッチコピーで新創刊された季刊誌『まほろびすと』さん。発売後に行われたブックフェアと、「柿の葉寿司を食べ比べ」の現場の裏話などを簡単にお伝えします。大変ですけど楽しかったです（笑）

啓林堂書店さんのブックフェアも好評でした

2012年1月25日に新創刊となった季刊誌『まほろびすと』さん。私たちもこの雑誌で『夫婦で、「奈良に住んでみました」』という連載のようなコーナーを持たせていただいております。

2012-01-24

奈良の新情報誌『まほろびすと』に参加させて頂きました

奈良を考えてみました

編集の方のお話では販売も好調とのことですので、関係者の端くれとしては嬉しい限りですね。

1月28日には、奈良ビブレさんの前の広場にて、『啓林堂書店』さん主催のブックフェアが開催されました。まほろびすとの物販とともに、私たちの奈良グッズ制作プロフェクト「鹿野堂」製作の『木簡型しおり（＠800円）』も販売していただきました（制作が間に合わず、朝イチで納品に伺いました…）。

この日は「若草山焼き」の日だったため、午前中はまだ人出が少なくてやや寂しい感じでしたが、午後からは大盛況となったとか。ご来場の皆さま、関係者の皆さま、本当にお疲れ様でした！

奈良ビブレさんの前で行われた、啓林堂書店さん主催の『まほろびすと』ブックフェア。11時スタートで、関係者の方々が直前まで慌ただしく準備に追われていました

私たちがやっている革製品の製作プロフェクト「鹿野堂」の商品である『木簡型しおり（＠800円）』も販売していただきました。お陰さまで大変なご好評をいただいたようで、濃い色のものは完売になりました。ありがとうございました！

無料で参加できるガラガラなどもあり、次第にお客さんが集まってきています。私たちは午前中までしか立ち会えませんでしたが、午後からは大盛況になったそうです。ブックフェアも予想以上の売上になったと聞いて、ちょっとホッとしました（笑）

柿の葉寿司を食べ比べると…楽しいです！

まほろびすと創刊号では、私たちは「柿の葉寿司を食べ比べ」という企画を行なっています。奈良を代表する6店舗さまの柿の葉寿司を買い集めて、それを順番に試食していったのですが、これがなかなか大変だったんですよ（笑）

まずは、どこのお店のものか分からないように見えない場所で編集の方に切り分けていただいて、見た目や食感・味わいなどをブラインドテイスティング（？）していきました。散々感想を言い合った後で店名が明かされて、ちょっとした驚きに包まれたりします。そして、次は店名が分かった状態でまたひと通り食べていきます。

もちろんお腹はいっぱいになるんですが、こうやって食べていくと、どこのお店のものもはっきりと個性が感じられて、本当に楽しいんですよ！見た目も違えば、味も違いますし、お店のイメージと味わいにギャップがあるところなどもあったりします。

6店舗分も買い集めるのは大変だと思いますので、ぜひ2店舗くらいからチャレンジしてみてください！

新創刊となった『まほろびすと』は季刊誌です。私たちは連載のような『夫婦で、「奈良に住んでみました」』というコーナーを担当させていただいています

記念すべき初回のテーマは「柿の葉寿司を食べ比べ」でした。本誌ではそれはそれは楽しそうにお伝えしてますが、6店舗分もの柿の葉寿司を食べ比べするとなると、かなり大変だったんです（笑）

食べ比べの様子。編集の方に切り分けていただいて、まずはどこのお店のものか分からない状態で食していきます。見た目や食感・味わいなど、素直に思ったことを述べ合って第一ラウンド終了。第二ラウンドは、店名を明かしながらもう一度食べていきます。同じ柿の葉寿司とはいっても、それぞれ味が違うんですよ！こうやって食べるとはっきりと分かります