2019-09-10

細めの端正な十割そばが絶品!『蕎麦切り よしむら』@西ノ京

細めの端正な十割そばが絶品!『蕎麦切り よしむら』@西ノ京

世界遺産のお寺、唐招提寺と薬師寺の中間ほどにある、手打ちの十割蕎麦のお店『蕎麦切り よしむら』さん。参拝客でいつも賑わっている人気店で、かなり細めで喉越しがよく、とても洗練された美味しいお蕎麦がいただけます。「いいお蕎麦だった!」と心から思える、満足度の高いお味でした。


薬師寺と唐招提寺の間にあります

奈良市・西ノ京の世界遺産寺院「唐招提寺」と「薬師寺」。そのちょうど中間点くらいに位置するお蕎麦屋さんが『蕎麦切り よしむら』さんです(食べログ)。

細めの端正な十割そばを提供している人気店で、「一見さん相手の観光地レベル」といったガッカリするようなものとは正反対の、本格的なお蕎麦がいただけます。観光客の数の割には飲食店はそれほど多くないエリアですので、参拝の際に覚えておくといいですね。


蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-01

唐招提寺と薬師寺の間に位置する『蕎麦切り よしむら』さん。2つのお寺を順番にお参りする際には、ほぼ間違いなくお店の前を通っているでしょう。西ノ京駅から徒歩5分。無料駐車場も店前と脇に計6台分ほどあります

(※お店の近辺の道路は道幅が狭く、一方通行もありますので、運転はお気をつけください)

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-02
『蕎麦切り よしむら』さんの店内の様子。テーブル席やカウンター席など、計25席ほどです。この日は平日の15時半ごろという、営業時間ギリギリにお邪魔しましたが、店内はまだ賑わっていました

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-03
店内を帰り際に撮った一枚。決して華やかすぎず、落ち着いたいい雰囲気です

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-04
カウンター席。小さな緑があしらってあったり、器の使い方が素敵だったり。奥の棚の上には、唐招提寺の「うちわまき」で配布されるハート型の団扇が並んでいます


手打ちの十割そばをシンプルに

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-05
『蕎麦切り よしむら』さんのメニュー(の一部)。

●冷たい蕎麦 - ざる(900円)、とろろ(1,050円)、辛味大根おろし(1,050円)、かきあげざる(1,350円)、鴨汁ざる(1,500円)、すだちの冷かけそば(1,100円)、梅とろろの冷かけそば(1,200円)
●その他 - お昼のセット(1,500円)、そば茶アイスの和風パフェ(480円)、抹茶のかき氷(450円)など

この日は時間が遅かったため、提供できるのは「ざる・とろろ・辛味大根おろし」の3種類のみとのことでした。人気店ですので事前予約がベターですね


端正な細いお蕎麦。風味もバランスも絶妙!

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-06
●おすすめのざるそばの召し上がりかた

・まずはお塩で一口。
・わさびものせてみる。(お刺身の様にそばにのせながら食べるとわさびがよくききます) ・あとはそばつゆでお召し上がりください。
※十割蕎麦をお召し上がりいただくのは、ざるそばがおすすめとなっております。是非おためし下さいませ。

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-07
蕎麦切りよしむらさんの「辛味大根おろし」(1,050円)。端正な手打ちの十割蕎麦を、ぴりりっと刺激的な辛味大根とともにいただきます。そばつゆは甘すぎず辛すぎず、バランスが絶妙。さすがですね!

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-08
お蕎麦のアップ。かなり細めで、喉越しも洗練された印象です。とくに風味が強く感じられるというよりも、蕎麦をすするごとにバランスのいい芳ばしさが感じられました。お塩で食べても端正ですし、そばつゆ+わさび、(個人的に大好きな)辛味大根との相性もバツグンでした!

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-09
蕎麦切りよしむらさんの「とろろ」(1,050円)。ちょうどいいとろみ具合で、細めの蕎麦によく絡み、つるつるっと喉を通ります。素晴らしいバランスで、本当に美味しかったです!

蕎麦切り よしむら@奈良市(西ノ京)-10
締めはとろっとろの蕎麦湯です。別のお猪口を用意していただけて、蕎麦の風味を最後まで味わえます。いただいたそば茶も芳ばしくて美味しかったですし、どれをとっても満足度の高いお店でした。次はちゃんと予約して、かき揚げなどもいただいてみたいと思います



■蕎麦切り よしむら

HP: 参考サイト(ぐるなび)
住所: 奈良県奈良市五条町9-37
電話: 0742-36-0520
定休日: 木曜、第2水曜(祭日は営業。振替休あり)
営業時間: 11:00~16:30
駐車場: あり(無料)
アクセス: 近鉄橿原線 西ノ京駅 徒歩5分


●【食べログ】の該当ページへ

よしむら - 西ノ京/そば


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