讃岐仕込みの絶品モチモチうどん！『釜粋』＠奈良市
讃岐仕込みの本格的なうどんを味わえるお店『釜粋（かまいき）』さん。2016年2月に新店舗へ移転し、近鉄奈良駅からも近いこともあり、お客さんが絶えない人気店となっています。店長さんの足踏み自家製麺は食感モチモチで絶品！「とりちく天ぶっかけ」お勧めです！
女性でも入りやすい雰囲気のうどん店
近鉄奈良駅近くで美味しいうどんを食べさせてくれるお店『釜粋（かまいき）』さん（Facebook、食べログ）。
以前は同じ東向商店街の中でも、ちょっと奥まった位置にお店を構えていましたが、2016年2月に通りに面した一等地（マクドナルドの真向かいです）へ移転。雰囲気のあるシックな店舗へと進化しています。
釜粋さんのうどんは、厨房の奥の製麺所でご主人が足で踏んで打った自家製麺を使用しています。「讃岐仕込み」と名乗っていらっしゃるように、しっかりとコシがあって食感もっちり、風味のいいうどんがいただけます。地元民にもファンが多く、最近では海外からのお客さんの姿も目立ち、いつも繁盛している印象ですね。
近鉄奈良駅から徒歩3分ほど、東向商店街の中で移転オープンした『釜粋（かまいき）』さん。真向かいはマクドナルド、お隣はお好み焼きの名店「おかる」さんです。シックな外観で、大きなガラス窓から店内の雰囲気や混雑具合が見えるのもいいですね
店内の様子。静かなジャズが流れています。この日は夕方の営業が始まってすぐの時間帯でしたが、途切れることなくお客さんが来店していました。中央に大きなテーブル席、その奥にカウンター席、柱の陰に小さなテーブル席があります
さらに、外から見る限りでは気づかなかったのですが、お店の奥にはさらにテーブル席があるそうです。これなら団体さんでも利用しやすいですね
メニューは豊富。目移りします
『釜粋』さんでは、讃岐仕込みのうどんをいろんな食べ方で楽します。メニューもページ数が多くて迷ってしまいそうです。これは「ぶっかけ」のページ。「えび天ぶっかけ」（＠1,180円）「とりちく天ぶっかけ」（＠900円）「おろしぶっかけ」（＠680円）など。麺は冷たいもの、温かいものから選べます
「つけ麺」のページ。「釜粋つけ麺」（＠880円）を筆頭に、「豆乳つけ麺」（＠900円）「カレーつけ麺」（＠800円）など。塩やピリ辛もあって目移りしますね
こちらもファンの多い「カレーうどん」のページ。長時間煮込んだやや甘めの濃厚カレーとなっています。「えび天カレー」（＠1,280円）「とりちく天カレー」（＠950円）「カレーうどん」（＠780円）など
もちろんシンプルな「だしうどん」メニューもあります。「肉うどん」（＠850円）や「きつねうどん」（＠750円）など。他のページには「ざるうどん」（＠750円）「なべやきうどん」（＠1,380円）「釜揚げうどん」（＠750円）などもあります
「とりちく天ぶっかけ」満足度バツグン
この日、私は店名を冠した「釜粋つけ麺」（＠880円）をいただきました。つけ汁は、豚バラと野菜の和風醤油がベース。魚介系とはまた少し違った動物系の脂の旨味が感じられます。一見普通のざるうどんに見えますが、しっかりコクがあって美味しいですね。ただ、つけ麺単品だと揚げ物がついていないので、食事としてやや寂しく感じるかも
足踏みの讃岐うどんらしい麺。つやつやでエッジが立っています。食感はシコシコもっちりで、小麦の風味もしっかり。コシが強すぎることもなく、ちょうど食べやすく感じられ、個人的にも大好きな麺です。関西のうどんは柔らかいものが多いのですが、この麺ならきっと生粋の関西人の方にも愛されるのではないか…と思います！
こちらは人気メニュー「とりちく天ぶっかけ」（＠900円）。大きなちくわの天ぷら×1本、サクッとあがった鶏の天ぷら×2個がトッピングされています。全体のバランスが最高ですね！とりあえずメニュー選びに迷ったらこれを選んでおけば間違いありません。麺と揚げ物とタレの旨味が絶妙ですよ！
■釜粋（かまいき）
HP: http://www.kamaiki.com/
Facebook: 釜粋
住所: 奈良県奈良市東向南町13-2
電話: 0742-22-0051
定休日: 不定休
営業時間: 11:00-15:00、17:00-21:30（※売切次第終了）
駐車場: なし（近隣の有料Pを利用）
アクセス: 近鉄奈良駅から徒歩3分ほど
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