2014-04-25

讃岐うどんをセルフ式で『うどん工房 讃岐倶楽部』@桜井市

讃岐うどんをセルフ式で『うどん工房 讃岐倶楽部』@桜井市

桜井市のセルフうどん店『うどん工房 讃岐倶楽部』さん。讃岐生まれのご主人が58歳の時に一念発起。本場の讃岐うどん店で修行をしてオープンさせたお店だそうです。「足踏み」のコシのある麺を、セルフ式でリーズナブルにいただけるのは嬉しいですね。揚げたての天ぷら類も美味でした!


香川の老舗うどん店仕込みのコシのある足踏み麺

桜井市粟殿にある、セルフうどん店『うどん工房 讃岐倶楽部』さん。オープンは2011年6月。国道169号線沿いで、桜井市役所などからも比較的近い立地にあります。

こちらの店主は、讃岐生まれ。関西に出てきて30余年を過ぎた58歳の時に一念発起し、香川の老舗うどん店で修行をし、ついに自分のお店を持ったのだとか。本場讃岐から小麦粉を取り寄せ、「足踏み」でコシのある麺を打っています。

最近では、丸亀製麺さんなど、セルフ式のうどんチェーン店も珍しくなくなりました。しかし、本場讃岐のように手打ちの麺をセルフでリーズナブルに食べさせてくれるお店はまだ多くありません。とても貴重な存在ですね。


うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-01

国道169号線沿いにある『うどん工房 讃岐倶楽部』さん。桜井市役所と桜井駅の中間ぐらいの位置でしょうか。入居している建物の名前は「グランシャリオ桜井」。店内の様子が覗きづらいですが、イメージよりも広くて驚きました

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-02
店内の様子。全部で50席近くもあります。駐車場も13台分と、ゆったりとしています


本格派うどんがセルフ式でリーズナブル

『うどん工房 讃岐倶楽部』さんは、セルフ式のうどん店ですから、席につく前に、注文とお会計を済ませます。まずはうどんメニューをオーダーして、トッピングの揚げ物、おにぎり類などを皿に取っていくのが特徴ですね。

うどんメニューも種類が多くて迷いますが、慣れないと目移りして食べきれないほど取ってしまうので注意が必要です(以下、すべて並サイズ(240g)のお値段です)。

●定食メニュー 「うどん定食(@630円)」「さぬき定食(@630円)」など

●うどん単品 「かけうどん 温・冷(@390円)」「ざるうどん(@390円)」「温玉ぶっかけうどん(@470円)」「カレーうどん(@590円)」「肉うどん(@690円)」など

●ご飯もの 「炊き込みご飯(@180円)」「白ごはん(@160円)」「いなり寿司(@90円)」「おにぎり(@90円)」など

●揚げ物類 「かき揚げ(@140円)」「海老(@170円)」「ささみ天(@130円)」「とり天(@120円)」「ちくわ(@110円)」「半熟玉子(@110円)」「コロッケ(@70円)」など

うどん並+おにぎり1個+揚げ物1品=600円くらいから、という計算でしょうか。手打ちの讃岐うどんにしては、リーズナブルだと言えるでしょう。


うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-03

入り口に写真入りメニューが貼ってありますので、まずはメインのうどんを選びましょう。種類やサイズが豊富ですから、存分に迷ってください。讃岐うどんのコシを感じるには冷たいタイプを、関西風の穏やかな食感がお好みの方は温かいタイプがオススメです

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-05
セルフ式のカウンターの様子。お盆をとってまずはうどんの注文をして、先へ進んで揚げ物・ご飯物の注文をして、最後にお会計を済ませます

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-06
海老・かき揚げ・ごぼうかき揚げ・ささみ天・いかなどなど、揚げ物だけで18種類もありますから、またまた迷いますね!混雑時以外は、注文を受けてから揚げてくれますので、揚げたてサクサクがいただけます

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-07
さらに、ご飯物のコーナー。おにぎり・いなり寿司・かやくご飯など。うどんのトッピング用の「温泉たまご(@70円)」「生たまご(@50円)」などもあります。白ご飯+生卵で卵ご飯にして食べるのもいいかもしれませんね

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-08
無料の薬味とお漬物なども。刻みネギや天かすはもちろん、大根おろしも無料でした!また、漬物や佃煮も6種類もあり、無料とは思えない充実ぶりでした


関西に合わせた甘めの味付けも美味!

いろんなメニューに目移りしながらも、私は「肉うどん」に半熟玉子天とおにぎりを、ウチの奥さんは「温玉ぶっかけうどん」にささみ天とおにぎりをいただきました。

冷たいぶっかけうどんを食べるとよく分かるのですが、麺はモチモチと食べ応えのある、まさに本場の讃岐うどんですね。セルフ式とは思えないような、しっかりエッジが効いた麺でした。温かいだしでいただくと、コシの主張が穏やかになり、とても食べやすくなります。

また、『うどん工房 讃岐倶楽部』さんでは、だしも本場のレシピにならってイリコを使用しています。しかし、関西では鰹と昆布の甘めのだしが主流のため、それに近づけるようにしているそうで、かなり関西風の味わいでした。ちゃんとローカライズされていて、地元の方々にも受け入れられやすいでしょう、

肉うどんのトッピングのお肉なんて、やや甘めに炊いてあって絶品でした!


うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-09

私が選んだ「肉うどん(@690円)」「半熟玉子(@110円)」「おにぎり(@90円)」。炭水化物ガッツリで、お値段もそれなりにします。でも、温かいおにぎりや、揚げたての半熟玉子の天ぷらですから、お値段以上の美味しさでした

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-10
肉うどんのアップ。このお肉が、適度に甘くて絶妙です!私は北陸の生まれなので、関西の甘いダシがあまり得意ではないのですが、これはストライクでした。また、大根おろしが無料でトッピングできるのもいいですね。嬉しいサービスです

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-11
こちらは「温玉ぶっかけうどん(@470円)」「ささみ天(@130円)」「おにぎり(@90円)」。ささみ天は、揚げ物なのにさっぱりと食べやすいお味でした

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-12
『うどん工房 讃岐倶楽部』さんの「温玉ぶっかけうどん」。麺のエッジが立ってますね。シコシコとした食感ものどごしもいいですし、暖かい季節に食べたくなります。普通のうどんよりも腹持ちが良さそうなイメージです

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-13
店内に貼ってあった、お店の紹介記事。じっくり読んでいると応援したくなります!

うどん工房 讃岐倶楽部@桜井市-14
店内にあった「うどん県」のポスター。讃岐のうどん文化は、着々と奈良にも浸透してきていますね



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■うどん工房 讃岐倶楽部

HP: http://compass.shokokai.or.jp/29/2920612796/index.htm
住所: 奈良県桜井市粟殿166-1 グランシャリオ桜井1F
電話:  0744-47-3715
定休日: 水曜、木曜は不定休(祝日の場合は翌日休)
営業時間: 11:00 - 20:00
駐車場: あり(13台分)
アクセス: JR・近鉄「桜井駅」より徒歩7分ほど


■参考にさせていただきました

うどん工房 讃岐倶楽部|桜井市|うどん|デジタルぱーぷる
讃岐うどん~ なんがでっきょん!雀のお宿Ⅱ うどん工房 讃岐倶楽部 ~嬉しいさぬき定食~ @ 奈良県桜井市


●【食べログ】の該当ページへ

讃岐倶楽部 - 桜井/うどん










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