2019-07-03

厚焼き玉子一筋!だし巻き玉子が絶品の『染谷商店』@奈良市

厚焼き玉子一筋!だし巻き玉子が絶品の『染谷商店』@奈良市

絶品の「だし巻き玉子定食」がいただけることで話題の、奈良市東城戸町の『染谷商店』さん。食のプロ相手に商いをしていた「厚焼き玉子」専門店のお味が楽しめます。卵4~5個分も使ってボリューミー!優しい甘みとお出汁の風味がたまりません。お米も小鉢もすべてが美味しく、「厚焼き玉子サンド」も絶品でした!


厚焼き玉子専門店の味が楽しめるカフェ

創業70年の“厚焼き玉子専門店”の味を楽しめるカフェとして話題の『染谷商店(そめたにしょうてん)』さん(食べログ)。

もともと寿司ネタの「玉(ぎょく)」や伊達巻きを製造し、料理店などに卸していましたが、高齢化などのため住居1階部分にあった工場を閉鎖。専門店の「だし巻き玉子」がいただけるカフェとして、2018年の秋にオープンしました。

(詳しくは、奈良経済新聞さんの記事「創業70年の厚焼き卵専門店がカフェに 職人の「だし巻き玉子」を提供」をご覧ください)


だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-01

『染谷商店』さんの住所は「奈良市東城戸町7」。この奥に見える建物の1階部分になります。地図アプリで見るとこの区画のど真ん中にあって入口が分かりづらいですが、西側の「田村眼科」さんの脇から奥へ進んでください

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-02
「厚焼き玉子一筋 染谷商店」の表示。創業70年の職人さんのプライドが感じられます

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-03
ガラスケースの中にメニューや注意事項などが掲載されています。

・だし巻き玉子は、注文を受けてから焼き上げるため、提供までにやや時間がかかる
・「だし巻き定食」の提供は10時半~14時。14時以降は「だし巻き玉子・ごはん・お味噌汁・小鉢」のセット(どちらもお値段900円)が提供される
・ランチは11時から開始で、なくなり次第終了 など

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-04
店舗の入口部分からは、知り合いの家に遊びに来た感が漂いますね!

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-05
店内の様子。座席数は、テーブル席とカウンター席あわせて12席。お昼時は混雑するそうですので、時間に余裕のある時にどうぞ


だし巻き玉子も小鉢もおにぎりも、全て美味!

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-06
『染谷商店』さんのメニュー。自慢の玉子が味わえるものと、洋食系のランチセットなどが提供されています。

●玉子メニュー
「だし巻き玉子定食」(900円)「厚焼き玉子サンド」(630円)「オムライス」(760円)など(だし巻き玉子の持ち帰りもあります)

●その他の食事メニュー
「ハンバーグランチ」(1,050円)「エビフライランチ」(1,150円)、日替わりのランチ(1,000円)など

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-07
こちらが染谷商店さんの「だし巻き玉子定食」(900円)です。主役のだし巻き玉子はもちろん、おにぎりも小鉢も味噌汁もすべて美味しかった!ダシは天然にこだわり国産のかつお節と昆布を使用。野菜などは奈良県産。味付けも量も十分で満足度バツグンです!

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-08
創業70年の味を守る「だし巻き玉子」。お店の方に伺ったところ、この一皿で4~5個分の卵を使っているそうです。しっとり食感ながらふんわりと軽く、玉子の上品な甘みとお出汁の風味がしっかりと感じられます。さすがのお味でした!

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-09
定食についてきた小鉢類。その日に手に入った地元の野菜類を使っているため、日によってさまざまなお味が楽しめるとか。ベースのお出汁がいいので、どれもじんわりと美味しくて、毎日でも食べ飽きないかも。ちょっと珍しい「サラダの寒天寄せ」も絶品でした

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-10
ちょっと分かりづらい写真ですが、おにぎりも美味しいんですよ。お米は奈良産のコシヒカリを炊いたもので、ふんわりと優しく握られています。具が見えているものは、ほんのりと味付けされた天かす(揚げ玉)です

だし巻き玉子『染谷商店』 @奈良市-11
ウチの奥さんは「厚焼き玉子サンド」(630円)をいただきました。こちらも分厚いだし巻き玉子がどーんと挟まっていて、やや甘めの味付けになっています。口に頬張ったときの迫力と幸福感がすごい!

いただいたものすべてが美味しくて、本当に毎日でも通いたいくらいでした。幸せ気分に浸れますのでぜひ!



■染谷商店

HP: 参考サイト(食べログ)
住所: 奈良県奈良市東城戸町7
電話: 0742-22-6502
定休日: 水曜(不定休あり)
営業時間: 10:30~18:00(無くなり次第終了)
駐車場: なし(近隣の有料Pを利用)
アクセス: 近鉄奈良駅から徒歩約8分

※実際にお店に伺ったのは「2019年6月24日」でした。


■参考にさせていただきました

創業70年の厚焼き卵専門店がカフェに 職人の「だし巻き玉子」を提供 - 奈良経済新聞
『染谷商店』本格だし巻きと家庭料理ランチ【椿井小学校近く】 | Na Lunch ~奈良市と生駒市のおすすめランチ~ | まいぷれ[奈良・生駒]










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