こだわりの黒毛和牛がいただける、橿原市の『福寿館（ふくじゅかん）』さん。自社で育てた山形牛などを、すき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板焼きなどで食べさせてくれます。この日は親族の集まりで、豪勢に「鉄板焼きステーキランチ」（＠4,700円）をいただきました！さすが、最初から最後まで文句のつけようのない美味しさでした！

高級な「黒毛和牛」の専門店さん

橿原市十市町の国道24号線沿いに位置する、高級和牛がいただけるお店『福寿館』さん（食べログ）。

榛原牛や山形牛など、高級な黒毛和牛のみを、焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ・鉄板焼き・懐石など、さまざまな食べ方で楽しませてくれます。

以前にもお邪魔していますが、ここまでの高級店となるとそう気軽に来れるものではありません。この日は親族のちょっとしたお祝いのような集まりがあり、ランチメニューをいただいてきました！

橿原市の『福寿館』さんの外観（※撮り忘れたので、以前撮影した画像を使用しています）。24号線沿いに大きく看板が出ているので、かなり目立ちます。レストランとともにお肉の直売所も併設されていて、立派なお肉やお手頃なコロッケなどまで購入できます

入ってすぐのロビー部分。高級感あふれる内装です。個室や大広間なども用意されているため、会食などの利用も多いようです。この日は日曜日の午後ということもあって、たくさんの正装のお客さんがいらっしゃいました

ランチタイムは（比較的）お手頃メニューも

この日は、福寿館さんのランチメニューの中でももっとも豪華な「鉄板焼き ステーキランチ」（＠4,700円 税別）をいただきました！かなりの高級料理ですが、夜のメニュー（おしながき）に比べればまだお手頃です

こちらがその他のランチメニューです（詳しくは「お昼のメニュー」ページよりご覧ください）。「寿き重」（＠2,000円）、「レディースランチ」（＠3,200円）など、昼からいいお肉がいただけます！

シンプルな旨さ。前菜から豪華です

「鉄板焼き ステーキランチ」では、目の前の鉄板でシェフ自らが焼いて、すぐに食べさせてくれます。こんな贅沢、めったにできませんよね（笑）

まずはオードブルとして、色味の美しいローストビーフとサラダが

茄子やしいたけ、豆腐・ねぎ・ししとうなど、さささっと焼いて野菜炒めにでもなるのかと見ていたら……

きれいに積み上げられてこんな一品に仕上がります！素材の一つ一つがシンプルに美味！

上品でまろやかーなお味の冷製スープをはさんで、ついに霜降りのお肉が登場！

わさび・塩・辛子。お肉に合う合う！

本日焼かれるお肉。差しがすごい！福寿館さんでは、血統書付きの黒毛和牛の子牛を買い上げ、環境のよい牧場で丁寧に育てているとか。直営牧場を持つからこそ、高い品質と安全性を誇っていますは

こんなお肉が目の前で手早く調理されて……

こうして出てきます！小さい画像だとジャーキーみたいに見えますが、口に入れた瞬間にとろけるような美味しいお肉です（笑）

ご飯や赤だしなどと一緒にいただきます。いいお肉をいただくとき、なによりも楽しいのが「相棒選び」でしょう。福寿館さんでは、塩・ポン酢・レモン・辛子・わさびなどから選んで味わえるのがいいんですよね。わさびも辛子も、それ単体で舐めても美味しいくらいのものでしたから、このお肉に合わないはずがありません！思わず目を閉じてしまうくらいの美味しさでした！

最後のデザートも華やかです。さすがは高級店さんだけあって、もうすべてがお見事ですね。ごちそうさまでした！

■福寿館 本館レストラン

HP:　http://www.fukujukan.co.jp
住所:　奈良県橿原市十市町425-1
電話:　0744-21-5511
定休日:　水曜日
営業時間:　11:00 - 22:00（ランチは15時オーダーストップ）
駐車場:　あり
アクセス:　近鉄「大和八木駅」から車で5分

※実際にお店に伺ったのは「2016年4月10日」でした

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福寿館 本館レストラン （ふくじゅかん） - 新ノ口/すき焼き

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