大阪なんばの商業ビル「大阪なんばスカイオ」にある、日本初の金ごま専門店『金胡麻焙煎所』さん。煎り具合を選べるオーダーメード焙煎のサービスなども行っている本格派で、我が家が愛用している「金胡麻醤油味風味」は、ご飯に振りかけるだけで絶品です！ドレッシングやスイーツなども豊富なので、ゴマ好きな方は必見です！

オーダーメイドで金胡麻を焙煎できます

「南海なんば駅」直結の商業ビル「大阪なんばスカイオ」の6Fに、2018年10月にオープンした、日本初の金ごまの専門店『金胡麻焙煎所』。

こちらは、ごま製品の専門店「金ごま本舗」さんの直営店で、店内では金胡麻を使ったさまざまななタイプの商品が販売され、煎り具合を選べるオーダーメード焙煎のサービスなども行っています。

我が家ではこれまで、胡麻に強いこだわりはありませんでしたが、このお店の金胡麻を食べてからというもの、その芳ばしさのトリコになり、もう何度もリピート購入しています。ご飯に振りかけるだけで贅沢なごちそうになりますよ！

大阪なんばスカイオ6Fの『金胡麻焙煎所』さんの店舗。シックで落ち着いた雰囲気で、ぱっと見は胡麻の専門店には見えません。ちなみに、「金胡麻」は、一般的な白胡麻や黒胡麻と比べて油分が高く、香り豊かなのが特徴なのだとか。店内には香ばしいゴマの香りが漂います。

「オーダーメイド金煎りごま」の案内。コーヒーのように、浅煎り～深煎りまで、8段階の焙煎度合いを選び、その場でローストしてもらえます（100g 540円（税込）から）

店内に設置された「金胡麻焙煎機」。煎りたての胡麻が手に入ります。

その脇には、金胡麻の8種類のロースト具合を試食できるコーナーも。少しずつ味わってみると、それぞれ芳ばしさやコクが違っておもしろいです

白ご飯に「金胡麻醤油味風味」が最強！

わざわざオーダーしなくても、店頭にはパッケージングされた商品が並んでいます。胡麻単品でも数種類あり、さらにごま油・ごま豆腐・ピーナッツ、スイーツのごま大福・プリンなどもあります

壁面には、ごま油やごまドレッシング類（金ごまドレッシング・金ごまポン酢・金ごま塩だれなど）が並びます。オシャレ！

こちらはメイン商品の「金煎りごま」（70g 324円）。芳ばしい風味、プチッとした食感。スーパーで手に入る胡麻とはまったく違い、お料理にぱらっと振りかけるだけで高級感が出ます。店頭で試食もできます。

こちらは我が家愛用の「金胡麻醤油味風味」（324円。写真は「スティック9本入り」）。醤油の風味がついているので、そのままでご飯の振りかけとして使用できます。お値段も比較的リーズナブルで、私たちは法事のお供え物に使ったこともあります（みんなでお供え物を分けて持ち帰るタイプです）

炊きたてのご飯に「金胡麻醤油味風味」を振りかけたところ。胡麻の香ばしい風味がたち、他のおかずがいらないくらいの美味しさです。風味がしっかりしているので、少量でもしっかり主張してくれるので、お得感バツグンです！

金胡麻がたっぷりとまぶされた「金ごま大福」（270円）や、金ごまを使った豆腐など、加工品も豊富です。ゴマ好きな方はぜひ！

ちなみに、店内には大きなすり鉢とすりこ木が設置してあり、ごますりをすることもできます。なかなかこのサイズでは体験できないものですから貴重ですね

■金胡麻焙煎所

HP:　http://kingomabaisensho.com/
住所:　大阪市中央区難波5-1-60 なんばスカイオ6F
電話:　06-6626-9676
営業時間:　10:00～21:00
アクセス:　「南海なんば駅」直結

■参考にさせていただきました

好みで焙煎、前代未聞の金ごま専門店 | Lmagajp