2019-06-22

「一天一束」「屯倉」「ならのあわ」 奈良の個性派お酒3種

「一天一束」「屯倉」「ならのあわ」奈良の個性派お酒3種

「清酒発祥の地」である奈良県では、美味しい日本酒はもちろん、さまざまなお酒が販売されています。田原本町にある「道の駅 レスティ唐古・鍵」で3種類を購入して味わってみました。

●川西町の特産ネギ(結崎ネブカ)の焼酎「一天一束」
●三宅町のサトイモを使った焼酎「屯倉」
●微発泡で甘めのお米のスパークリング「ならのあわ」

どれも美味しかったです!


「道の駅 レスティ唐古・鍵」で購入

奈良の地酒コーナー @道の駅 レスティ唐古・鍵-01
田原本町の「唐古・鍵遺跡」は、約2,000年前の弥生時代に栄えた、何重もの環濠を周囲に巡らせた集落遺跡です。この一帯は大規模に整備され、2018年4月に隣接した場所に「道の駅 レスティ唐古・鍵」がオープンしています

奈良の地酒コーナー @道の駅 レスティ唐古・鍵-02
1階部分では地元の新鮮野菜や特産品などが販売されています。奈良の地酒コーナーも充実しています。酒屋さんの品揃えとは少し違い、カジュアルに愉しめるお酒を幅広く扱っているため、ユニークなお酒も見つかります

奈良の地酒コーナー @道の駅 レスティ唐古・鍵-04
春鹿ブランドの「あまざけ」があったり、夏恒例となった「奈良の夏の冷酒」が並んでいたり、

奈良の地酒コーナー @道の駅 レスティ唐古・鍵-03
焼酎もあります。三宅町の里芋焼酎「屯倉」、川西町の特産ネギ・結崎ネブカで作った焼酎「一天一束」など

奈良の地酒コーナー @道の駅 レスティ唐古・鍵-05
冷蔵コーナーには、奈良の素材にこだわったクラフトビール「ゴールデンラビットビール」や、今年新たに発売になった「ならのあわ」、梅乃宿酒造さんのスパークリング日本酒「月うさぎ」などなど。いろんなお酒が購入できます

奈良の地酒コーナー @道の駅 レスティ唐古・鍵-06
この日は、この3品を購入してきました。順番にご紹介していきます


結崎ネブカの本格焼酎「一天一束」

結崎ネブカの本格焼酎「一天一束」@川西町-07
磯城郡川西町の特産品である、大和伝統野菜「結崎ネブカ」は、「能面と一緒に天から降ってきたネギ」というユニークな伝承があります。このネギを10%以上(※米に対して)使った本格焼酬「一天一束(いってんひとたば)」は、ネギの風味がしっかりと感じられる味わいだとか

結崎ネブカの本格焼酎「一天一束」@川西町-08
実際に味わってみましたが、結崎ネブカらしいネギの風味と旨味がしっかりと感じられます。私は普段は安い焼酎をレモン割して飲むくらいですが、ロックで飲んでも臭みなどはありません。「いい焼酎にいい風味がついた」という印象ですね。ネギ好きな方はぜひお試しあれ!


●結崎ネブカ本格焼酎「一天一束」

・原材料:米 (国産)・米遡(国産米)・ネギ(結崎ネブカ)
・アルコール分:25%
・内容量:720ml
・購入価格:1,800円
・製造者:八木酒造株式会社


三宅町のサトイモ焼酎「屯倉」

サトイモ焼酎「屯倉」@三宅町-09
磯城郡三宅町(みやけちょう)からは、特産品のサトイモを使った焼酎「屯倉(みやけ)」が販売されています。2018年に200本を販売したところ好評だったため、2019年の第2期は約350本の販売となります。名称やラベルデザインは公募で選ばれたそうです

サトイモ焼酎「屯倉」@三宅町-10
サトイモ焼酎「屯倉」は、すっきりした味わいの芋焼酎です。クセもなくてクイクイッと飲めました。気になるような臭みなどなく、さっぱりと味わえますね。美味しかったです!


●サトイモ焼酎「屯倉」

・URL:サトイモ焼酎「屯倉(みやけ)」第2期販売 | 奈良県三宅町
・原材料:里芋(三宅町産)・米こうじ(三宅町産ヒノヒカリ)
・アルコール分:25%
・内容量:300ml
・購入価格:800円
・製造元:八木酒造株式会社


お米のスパークリング「ならのあわ」

お米のスパークリング「ならのあわ」 @奈良豊澤酒造-11
「奈良の乾杯の席にふさわしい酒を造ろう」と開発された、お米のスパークリング「ならのあわ」。改元に合わせて、5月1日から販売されています。ほのかに甘い微発泡酒で、アルコール度数は5%(ビール程度)。まさに酒の席の1杯目に味わうのに最適です

お米のスパークリング「ならのあわ」 @奈良豊澤酒造-12
この日の夕食の冒頭に味わってみました。口当たりがとても優しくて、ほんのりと日本酒の風味が薫るサイダーのよう。日本酒に苦手意識のある方でも美味しく飲めるでしょう。ビールの代わりとしてはややお高めですが(200mlで380円でした)、ちょっといい食前酒という使い方にいいですね!

(※あまりに美味しかったので、翌日にすぐ買い足して連日味わってます!)

お米のスパークリング「ならのあわ」 @奈良豊澤酒造-13
余談ですが、ならのあわを作っている「奈良豊澤酒造株式会社」さんの辛口のお酒「貴仙寿」は、我が家のお気に入りのお酒です。この日は安かったサザエと一緒に。すっきりと美味しくて呑み飽きません。あわせてぜひ!


●お米のスパークリング ならのあわ

・原材料:米(国産)・米麹(国産)・糖類・酸味料・炭酸ガス含有
・アルコール分:5%
・内容量:200ml
・購入価格:380円
・製造元:奈良豊澤酒造株式会社

・参考サイト:
奈良のお酒で令和祝福 - 乾杯にピッタリ来月1日に発売/お米のスパークリング「ならのあわ」誕生|奈良新聞デジタル
奈良の乾杯ツールに、日本酒ベースのスパークリング「ならのあわ」誕生 | 産経新聞 奈良県専売会


<余談> 名物「からこドッグ」なども

道の駅 レスティ唐古・鍵-14
お酒を購入した「道の駅 レスティ唐古・鍵」は、いろいろと美味しいものも食べられます。2階の「からこカフェ」(食べログ)では、名物「からこドッグ」(410円)などがいただけます。しゃきしゃきっとして美味しいですよ!

道の駅 レスティ唐古・鍵-15
また、1階では「イタリアンジェラート」などがいただけます。写真は奈良県産イチゴ「古都華」を使ったジェラートです。某コンテストでも高い評価を受けた一品だとか。こちらもぜひ

道の駅 レスティ唐古・鍵-16
もちろん、「唐古・鍵遺跡史跡公園」へ立ち寄ることもお忘れなく。不思議な形の楼閣はそのままに、周辺が美しく整備されています










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