古代のチーズ入り『蘇最中あいす』＠ラッテたかまつ
ここ最近、身の回りでちょっとした古代のチーズ「蘇（そ）」ブームが巻き起こっているため、葛城市の『ラッテたかまつ』さんへ出かけて「蘇最中あいす」を食べてきました。古代の～というイメージ通り、上品な和菓子のような味わいでした。
美味しい牛乳や乳製品がいただけます
葛城市の山麓線（県道30号線）から少し山側に入ったところにある『ラッテたかまつ』さん。私たちはここのソフトクリームが大好きなので、以前にもお邪魔しています（以前の記事はこちら）。
こちらは、北海道の牛乳の美味しさに魅了されたオーナーさんが、地元で美味しい牛乳を作るために、40年前に酪農を始められたのだとか。現在は、牛乳だけではなく、アイスクリームやソフトクリーム、モッツアレラチーズ、ヨーグルト、ケフィアなど、様々な乳製品の製造・販売を行っています。
喫茶店「夢ラッテ」のすぐ近くには牛舎もあり、乳搾り体験・バター作り・アイスクリーム作りなどが体験できます（要事前予約）。建物の中には、室内のイートインスペースと、半屋外になったテラス席がありますので、ここで美味しいソフトクリームなどをいただけます。また、牛乳の試飲もできますので（濃厚で美味しいんです！）、お子さまでも大人でも、のんびりと楽しめるでしょう。
葛城市にある『ラッテ・たかまつ』さん。40年前にこの土地で酪農を始め、新鮮なミルクを使った様々な乳製品を製造・販売しています。喫茶店「夢ラッテ」の建物の前にはハンモックがありました。気持ちよさそうですね
建物に入ってすぐにアイスのケースとレジがあります。アイスは30種類近くが並んでいます
室内のイートインコーナー。寒い時期はここでアイスをいただけます
ウッディーなテラス席。気候のいい時期には、とっても気持ちがいいんです
ラッテ・たかまつさんからの眺め。のどかな風景を見ながらいただくソフトクリームは美味しいですよ
ラッテ・たかまつさんのメニュー。アイスは「シングル（＠280円）」「ダブル（＠380円）」。ソフトクリームも同料金です。デザートのセットや、自家製チーズを使用したランチメニューなどもあります
「蘇最中あいす」は上品な和菓子のよう
この日の目的は、古代のチーズ「蘇」を使ったアイス「蘇最中あいす（＠300円）」をいただくことでした。古代のチーズ「蘇」が入った最中アイスで、バニラ・くろごま・ココア・ブルーベリー・ラズベリー・抹茶・いちご・イチジクの8種類があります。
今回は「バニラ」と「いちぢく」をいただきましたが、どちらも本当に甘さ控えめで上品。アイスを食べているというよりは、上等な和菓子をいただいている感覚です。中には、蘇のカタマリが入っていますが、蘇の味もかなり上品なため、それほどインパクトのあるものではありません。
古代の食べ物をイメージしたと思えば、確かにそんな雰囲気なのですが、やっぱり私の口にはソフトクリームの方が美味しく感じられました（笑）
今回の目的は、ラッテ・たかまつさんの、古代のチーズ「蘇（そ）」を食べることでした。「古代の蘇（＠700円）」に、キャラメルとのセットなども販売されています（「古代の蘇」も購入してきましたが、味のレポートはまた後日）
今回は「蘇最中あいす（＠300円）」をいただいてみました。古代のチーズ「蘇」が入った最中アイスで、種類は、バニラ・くろごま・ココア・ブルーベリー・ラズベリー・抹茶・いちご・イチジクの8種類です
いただいたのは、蘇最中あいすの「バニラ」と「いちぢく」です。どちらも、味わいはとても優しくソフト。上品な和菓子を食べているような感じです。いちぢくも、ほんのりとした酸味が感じられましたが、穏やかで食べやすいものでした
かじってみたら中には蘇のカタマリがゴロゴロと入っています。ただし、蘇自体にはそれほど強い味はありませんので、食感と味のアクセント程度ですね。それほどインパクトの強いものではありません
もちろん、「ソフトクリーム小（＠280円）」もいただきました！ミルクの味が濃くて、本当に美味しいんですよね。正直なところ、蘇最中あいすよりもソフトクリームの方がオススメです（笑）
近くの「新庄乗馬クラブ」で馬も見られます
ラッテ・たかまつさんとは関係ありませんが、この日の帰り道に、すぐ近くに『新庄乗馬クラブ』さんがあることに初めて気づきました。1頭だけで、しかも遠目からでしたが、ちゃんと馬が歩いている様子も見られました。
ラッテ・たかまつさんで牛を見て、ソフトクリームを食べて、帰り道に新庄乗馬クラブさんで馬を見る･･･というのも楽しいかもしれませんね。安上がりなドライブコースとしてどうぞ！
ラッテ・たかまつさんの帰り道に、ちょっといつもと違う道を通ってみたところ、すぐ近くに『新庄乗馬クラブ』さんがあることに気づきました。ラッテ・たかまつさんで牛を見て、その帰りに馬を見て･･･というコースも安上がりで悪くないかもしれませんね
遠目からですが、ちゃんと馬の姿も見えました。決してお安くはありませんが、体験乗馬なども可能なようですので、興味のある方はぜひ！
■葛城高原 ラッテたかまつ
ＨＰ: http://www.latte-takamatsu.com
住所: 奈良県葛城市山口278-3
電話: 0745-62-3953
定休日: 火曜日（12月-3月は火・水曜）
営業時間: 10:00 - 17:00（12月-3月は16:00まで）
駐車場: 数台分あり
●以前の記事はこちら
濃厚ソフトクリーム！『ラッテたかまつ』＠葛城市
